焙煎の基礎知識 熱風式の利点
熱風式のコーヒー焙煎：均一な加熱が生み出すクリアな味わい熱風式のコーヒー焙煎：均一な加熱が生み出すクリアな味わいコーヒーの世界へようこそ！色々な焙煎方法がある中で、今回は「熱風式」焙煎にスポットライトを当てて、その魅力に迫りたいと思います。...
焙煎の基礎知識 
コーヒー豆の種類 カンボジア産の特徴
カンボジア産コーヒーの特徴：新興産地の明るい酸味を味わう こんにちは！「コーヒー初心者の教科書」へようこそ。今回は、ちょっと珍しいコーヒー、カンボジア産コーヒーについてご紹介します。コーヒーの世界は奥深く、さまざまな産地があります。その中で...
コーヒー基礎知識 酸味と甘味の黄金比率
コーヒーの酸味と甘味、黄金比率で最高の味わいを見つけよう こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。酸味と甘味のバランスって、コーヒーの奥深さを知る上でとっても大切な要素なんです。今回は、その中でも特に理想的と言われる「1:1のバランス」につい...
ハンドドリップ 湯量の違いと味の変化
湯量の違いでこんなに変わる！コーヒーの味を徹底比較【初心者向け】こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！☕「コーヒーって、なんだか難しそう…」と思っていませんか？大丈夫！この記事では、コーヒーを淹れる上でとっても大切な...
その他の器具 マグカップ型フレンチプレス
マグカップ型フレンチプレス：初心者でも簡単！最高のコーヒー体験を「家で美味しいコーヒーを飲みたいけど、難しそう…」そんな風に思っていませんか？ 大丈夫！ マグカップ型フレンチプレスなら、初心者さんでも手軽に本格的なコーヒーを楽しめます。 今...
カフェラテ ピーチラテ
まるでデザート！ ピーチの甘さとコーヒーが織りなす極上ラテこんにちは！ コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！ 今回は、まるでデザートのような、とびきり美味しいアレンジコーヒー「ピーチラテ」をご紹介します。桃の甘さとコーヒーのほ...
コーヒーの歴史・文化 エチオピアの伝統儀式
エチオピアのコーヒーセレモニー：伝統と香りの物語を紐解くコーヒー好きの皆さん、こんにちは！今回は、コーヒー発祥の地、エチオピアに根付く伝統的な儀式「コーヒーセレモニー」について、深く掘り下げてご紹介します。単なるコーヒーを飲む行為を超え、文...
コーヒー辞典 ミルクフォームとは？
ミルクフォームとは？初心者でも失敗しない作り方とアレンジレシピ こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、ミルクフォームって聞いたことありますか？ カフェラテやカプチーノの上に乗っている、ふわふわの泡のことです。この記事では、ミルクフォームについ...
スペシャリティコーヒー オーガニック豆の市場性
オーガニックコーヒー豆の市場性：環境意識の高まりと需要を徹底解説こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、オーガニックコーヒーって飲んだことありますか？最近、スーパーやカフェでよく見かけるようになったけど、普通のコーヒーと何が違うのか、どうして人...