コーヒー基礎知識 酸味と焙煎度の関連性
コーヒーの酸味と焙煎度の関連性｜コーヒー初心者の教科書 コーヒーの酸味と焙煎度の関連性こんにちは！コーヒーの世界へようこそ！今回は、コーヒーの「酸味」について、そして、その酸味が「焙煎度」によってどう変わるのかを、初心者さんにもわかりやすく...
コーヒー基礎知識 
ハンドドリップ 湯温と抽出速度の関係
コーヒー抽出における湯温と抽出速度の関係：初心者向けガイドこんにちは！コーヒーの世界へようこそ。このページでは、コーヒーを淹れる際の「湯温」と「抽出速度」の関係について、初心者さんにもわかりやすく解説していきます。湯温と抽出速度は、コーヒー...
その他の器具 ポータブルグラインダー
いつでもどこでも挽きたてを！ポータブルグラインダーで始める最高のコーヒー体験 「コーヒーを始めたばかりだけど、もっと手軽に美味しいコーヒーを楽しみたい！」そんなあなたにぴったりのアイテムが、ポータブルグラインダー（手挽きミル）です。場所を選...
カフェラテ ストロベリーホワイトモカ
まるでカフェ気分！簡単ストロベリーホワイトモカの作り方【初心者向け】 まるでカフェ気分！簡単ストロベリーホワイトモカの作り方【初心者向け】こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、今日はちょっと特別なカフェメニューに挑戦してみませんか？ 今回は、...
コーヒーの歴史・文化 アメリカの禁酒法とコーヒー
アメリカの禁酒法とコーヒー はじめに：意外な関係性？禁酒法とコーヒー 「禁酒法とコーヒー？」と聞いて、ピンとこない方も多いかもしれませんね。でも実は、この二つには切っても切れない深い関係があるんです。アメリカのカフェ文化が大きく発展した背景...
コーヒー辞典 フィルターとは？
コーヒーフィルターとは？抽出の基本をわかりやすく解説「コーヒーフィルター」って、コーヒーを淹れる時に使う、あの紙とか金属の網のことですよね？☕️ コーヒーを始めたばかりだと、種類がたくさんあって、どれを選んだらいいのか迷ってしまうかもしれま...
スペシャリティコーヒー カッピングコメントの書き方
カッピングコメントの書き方：表現力を磨いてコーヒーをもっと楽しむ！こんにちは！「コーヒー初心者の教科書」へようこそ。今回は、ちょっとステップアップして、カッピングコメントの書き方について解説します。難しそうに聞こえるかもしれませんが、大丈夫...
焙煎の基礎知識 排気の調整効果
排気の調整効果 | コーヒー初心者の教科書排気の調整効果コーヒーの世界へようこそ！このページでは、ちょっと奥深いけど、コーヒーの味をさらに深く理解するための「排気」について解説します。特に、排気量がコーヒーの香りにどんな影響を与えるのか、一...
コーヒー豆の種類 コロンビア・カトゥーラ
コロンビア・カトゥーラ：バランスが魅力！コーヒー愛好家も唸る味わいコーヒーの世界へようこそ！たくさんの種類があって、どれを選んだらいいか迷ってしまいますよね。今回は、数あるコーヒー豆の中でも、特にバランスの取れた味わいが魅力の「コロンビア・...