コーヒー基礎知識 コーヒーの味は水で変わる？
コーヒーの味わいを左右する？ ミネラル分のヒミツを大公開！こんにちは！ コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！ 今回は、ちょっとマニアックだけど、知っておくとコーヒーがもっと美味しくなる「ミネラル分」のお話です。「ミネラル？ 難...
コーヒー基礎知識 
コーヒー辞典 サーマルカラフェとは？
サーマルカラフェってなぁに？コーヒーを美味しく保つ魔法のポット！コーヒーを淹れたてのおいしさで楽しみたい！そんなあなたにぴったりのアイテムが「サーマルカラフェ」なんです。なんだか難しそうな名前だけど、実はとってもシンプルで便利なものなんです...
コーヒー豆の種類 ドラム回転数で焙煎が変わる？
コーヒー焙煎、ドラム回転数の調整効果って知ってる？コーヒー焙煎の世界へようこそ！今回は、ちょっとだけレベルアップしたお話、「ドラム回転数の調整」について解説していくよ。焙煎機についているドラムの回転数を変えることで、コーヒー豆の仕上がりにど...
カフェラテ 簡単！メープルラテの作り方
メープルラテの作り方｜おうちカフェでほっこり幸せ時間こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、メープルラテって聞いたことありますか？カフェで飲むイメージがあるかもしれませんが、実はおうちでも簡単に作れるんです。今回は、メープルの優しい甘さとコーヒ...
コーヒーの歴史・文化 禁酒法とコーヒーの意外な関係
禁酒法とコーヒーの意外な関係？歴史を紐解く！こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！今回は、ちょっと面白いコーヒーの歴史についてお話したいと思います。なんと、あの禁酒法がコーヒーの普及に大きく関わっていたって知っていま...
その他の器具 ハンドミル静電気対策
ハンドミルの静電気対策｜コーヒー豆を挽く時のプチストレスを解消！「ハンドミルでコーヒー豆を挽くと、粉が飛び散って困る…」そんな経験ありませんか？ 特に冬場は静電気が発生しやすく、粉が周りにくっついてプチストレスですよね。 でも大丈夫！ ちょ...
コーヒーの成分 初心者向け！簡単コーヒー入門
コーヒーってどんな飲み物？まずはここからスタート！こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、ようこそ！このページでは、コーヒーの世界への第一歩を、とーっても優しくご案内しますね。「コーヒーって苦いだけじゃないの？」「なんだか難しそう…」と思ってい...
スペシャリティコーヒー サステナブル農法とは？
サステナブル農法ってなんだろう？地球にやさしいコーヒーを学ぼう！こんにちは！コーヒーの香りに包まれながら、今日も一緒に学んでいきましょう。今回は、ちょっと耳慣れないかもしれないけど、とっても大切な「サステナブル農法」についてお話します。なん...
コーヒー豆の種類 冷却不足の再現実験！
冷却不足の再現実験！味への影響を徹底比較こんにちは！コーヒー初心者の教科書へようこそ！今回は、ちょっとマニアックだけど、とっても面白い「冷却不足の再現実験」について、一緒に学んでいきましょう。コーヒーを淹れるとき、冷却が足りないと味がどう変...