コーヒーの成分 コーヒー抽出 温度ブレ対策
コーヒー抽出、温度のブレ？もう怖くない！安定テクニックを伝授コーヒーを淹れる時、「毎回味が違う…」ってこと、ありませんか？もしかしたら、それは抽出温度のブレが原因かもしれません。今回は、コーヒー初心者さんでも簡単にできる、温度ブレ対策をご紹...
コーヒーの成分 その他の器具 二重壁マグカップとは？選び方と魅力
コーヒー初心者のための二重壁マグカップ講座☕こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、二重壁マグカップって知っていますか？なんだか難しそうに聞こえるかもしれませんが、実はとっても便利で、コーヒーライフを豊かにしてくれるアイテムなんです。今回は、そ...
カフェラテ シトラスラテの作り方
シトラスラテってどんな飲み物？みなさん、こんにちは！ コーヒー初心者のための教科書へようこそ！ 今日は、いつものコーヒーにちょっとした魔法をかける、おしゃれな「シトラスラテ」をご紹介します。シトラスラテって、なんだか難しそう？ いえいえ、そ...
コーヒーの歴史・文化 南米コーヒー革命：ブラジルとコロンビア
南米のコーヒー革命：ブラジルとコロンビアの物語こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回は、南米のコーヒーについて、特にブラジルとコロンビアという二つの国にスポットを当てて、その歴史と発展を紐解いていきましょう。まるでタイムトリップするみた...
コーヒー辞典 マイクロロットとは？
マイクロロットってなに？特別なコーヒー豆の世界へようこそ！「マイクロロット」って言葉、なんだか難しそうに聞こえますよね？ でも大丈夫！コーヒーの世界では、とっても素敵な意味を持つ言葉なんです。今回は、コーヒー初心者さんでもわかりやすいように...
スペシャリティコーヒー ゼロディフェクト運動とは？
コーヒー豆の品質向上を目指す！ゼロディフェクト運動ってなに？こんにちは！コーヒーの世界へようこそ！今回は、ちょっと難しいけれど、コーヒーをもっと美味しくするための大切な取り組み、「ゼロディフェクト運動」についてお話しします。なんだか難しそう...
コーヒー豆の種類 焙煎の均一性！シリンダー回転数の秘密
シリンダー回転数って？焙煎の均一性を知る、ちょっと深めの話コーヒー豆の焙煎って、奥が深いですよね。今回は、焙煎機についている「シリンダー」の回転数について、ちょっと詳しく見ていきましょう。シリンダーの回転数って、コーヒー豆の焙煎の均一性に大...
コーヒー豆の種類 マリの豆とは？ナッツの香りのコーヒー
マリの豆ってどんなコーヒー？ナッツの香りがたまらない！コーヒーの世界へようこそ！今回は、ちょっと珍しい「マリの豆」について、一緒に探検してみましょう。コーヒー好きさんでも、まだ知らない人がいるかもしれない、個性的なコーヒーなんです。マリって...
ハンドドリップ 家庭用コーヒーを美味しく！
コーヒー初心者のための教科書：家庭用マシンをもっと美味しく！こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、家庭用コーヒーマシン、使ってますか？せっかく買ったなら、もっと美味しくコーヒーを淹れたいですよね！今回は、市販の家庭用マシンをちょっと工夫するだ...