抽出器具・道具 ステンレスケトルの熱保持力
コーヒー初心者のためのステンレスケトルの熱保持力徹底検証！コーヒーを淹れる際、お湯の温度ってすごく大切ですよね。特に、こだわりの豆を使うなら、温度管理は味を左右する重要な要素です。そこで今回は、コーヒー初心者さんでも分かりやすいように、ステ...
温度管理
抽出器具・道具 
焙煎の基礎知識 温度プローブの位置関係
コーヒー焙煎における温度プローブの位置関係：内部温度と排気温度の違いを徹底解説「コーヒー焙煎の世界は奥深い…」そう感じているあなたへ。焙煎度合いをコントロールするために重要なのが「温度管理」です。そして、温度管理を左右するのが、温度プローブ...
焙煎の基礎知識 排気ダンパー操作の基本
排気ダンパー操作の基本：開度で温度上昇スピードが変わる仕組みこんにちは！コーヒー愛好家の皆さん、排気ダンパーの操作について、もっと深く知りたいと思ったことはありませんか？今回は、少し中級者向けの知識になりますが、排気ダンパーの操作がコーヒー...
焙煎の基礎知識 焙煎曲線の再現性
焙煎曲線の再現性：コーヒー豆の個性を最大限に引き出す温度管理 焙煎曲線の再現性：コーヒー豆の個性を最大限に引き出す温度管理 こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回は、ちょっと上級者向けのテーマ「焙煎曲線の再現性」について、一緒に学んでい...
焙煎の基礎知識 投入温度の適正範囲
コーヒーの投入温度、実は奥が深いんですこんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回は、ちょっとだけ奥深い、でも知っておくとグッと美味しくなる「コーヒーの投入温度」についてお話します。「投入温度」とは、お湯をコーヒー粉にかける時の温度のこと。意...
焙煎の基礎知識 冷却時の風量設定
冷却時の風量設定で変わるコーヒーの風味！奥深き温度管理の世界へ こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！ 今回は、ちょっとマニアックだけど、知っているとさらにコーヒーが美味しくなる冷却時の風量設定について、一緒に学んで...
焙煎の基礎知識 焙煎曲線の記録方法
コーヒー焙煎の奥深さへ！焙煎曲線の記録方法を徹底解説 コーヒー焙煎の世界へ足を踏み入れた皆さん、こんにちは！「コーヒー初心者の教科書」SEOライターです。今回は、焙煎技術をさらにレベルアップさせたいあなたのために、焙煎曲線の記録方法をわかり...
その他の器具 デジタル温度計
コーヒーを美味しく淹れるためのデジタル温度計ガイド：初心者でも失敗しない温度管理「コーヒーを淹れるのって、なんだか難しそう…」そう思っていませんか？確かに、コーヒーはちょっとしたコツで味が大きく変わる奥深い世界です。でも大丈夫！この記事では...
焙煎の基礎知識 投入タイミングの重要性
コーヒー豆 投入タイミングの重要性：焙煎の質を左右する要素「コーヒー初心者の教科書」へようこそ！今回は、少しステップアップして、コーヒー豆の焙煎における、非常に重要なポイント「投入タイミング」について解説していきます。焙煎の質を大きく左右す...