標高

テロワールとは？コーヒーの味わいを決める大地の恵み【上級編】コーヒーを追求していくと必ず耳にする言葉「テロワール」。なんとなく「産地」のことかな？と思っている方もいるかもしれません。確かにテロワールは産地と深く関わっていますが、もっと奥深い...

標高とコーヒー風味の深淵：高地産豆が織りなす酸味と甘味の絶妙なハーモニーコーヒーの世界へようこそ！今回は、ちょっと奥深いけれど知っておくとコーヒー選びがもっと楽しくなる「標高とコーヒー風味」の関係について、一緒に探求していきましょう。なぜ標...