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ショートブラックってどんなコーヒー？ - 濃厚エスプレッソ体験こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、ショートブラックって聞いたことありますか？なんだかカッコいい名前ですよね。今回は、そんなショートブラックについて、どこよりもわかりやすく解説し...
エスプレッソ
コーヒー辞典 エスプレッソマシン エスプレッソ用タンパーの選び方
エスプレッソ用タンパーの選び方｜おいしい一杯は道具から！こんにちは！「コーヒー初心者の教科書」へようこそ！ 今回は、エスプレッソを淹れる際に使う「タンパー」の選び方について、一緒に学んでいきましょう。タンパーって、ちょっと難しそうな名前だけ...
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フラットポルタフィルターって何？クレマ少なめがお好みならコレ！コーヒーの世界へようこそ！今回は、ちょっとマニアックなアイテム「フラットポルタフィルター」について、一緒に学んでいきましょう。名前だけ聞くと難しそうですが、大丈夫！コーヒーを淹れ...
エスプレッソマシン 小型エスプレッソメーカー
小型エスプレッソメーカーってどんなもの？持ち運びできる本格コーヒー！「家でも会社でも、どこでも美味しいエスプレッソが飲みたい！」そう思ったことはありませんか？ そんなあなたにぴったりのアイテムが、小型エスプレッソメーカーなんです。今回は、コ...
コーヒー辞典 ダブルショットとは？初心者ガイド
ダブルショットって何？コーヒー初心者のための超入門ガイドこんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回は、ちょっと大人な響きの「ダブルショット」について、一緒に学んでいきましょう。難しそうに聞こえるかもしれませんが、大丈夫！小学生でもわかるくら...
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エスプレッソ抽出の精度を極める！圧力計付きポルタフィルターの選び方、使い方、トラブルシューティングを徹底解説。初心者から中級者まで、レベルアップを目指せる詳細ガイド。
ハンドドリップ 硬度と抽出の相性
コーヒー豆の風味を最大限に引き出すには、水の硬度が重要です。硬度50～120ppmの範囲で、最適な抽出方法とコーヒーの味への影響を解説します。初心者にも分かりやすい図表付き！
ハンドドリップ チャネリングとは
エスプレッソ抽出におけるチャネリングとは何か？その原因、具体的な対策、そしてよくある質問を分かりやすく解説します。美しいクレマと豊かな風味を引き出すための知識を身につけましょう。
コーヒーの歴史・文化 カフェ文化の国別違い：イタリア、フランス、日本
イタリアのエスプレッソ文化、フランスのカフェの歴史、日本の喫茶店文化を比較！それぞれの国のコーヒー事情を徹底解説。初心者にも分かりやすい図解付きで、コーヒーをもっと深く楽しめます。