コーヒー豆の種類 エチオピア・アナエロビック
エチオピア・アナエロビック：コーヒーの新たな扉を開ける、独特な香りの秘密「コーヒーの世界は奥深い」とよく言われますが、その言葉を体現しているのが、今回ご紹介する「エチオピア・アナエロビック」です。名前を聞いただけで「なんだか難しそう…」と感...
アナエロビック
コーヒー豆の種類 
スペシャリティコーヒー 発酵香の種類
コーヒーの発酵香を深く知る：アナエロビックとカーボニックの傾向 | コーヒー初心者の教科書/* Cocoon向けの基本的なスタイル */body { font-family: sans-serif; line-height: 1.6; ma...
スペシャリティコーヒー アナエロビック発酵の魅力
アナエロビック発酵の魅力：コーヒーの奥深さを知る「アナエロビック発酵」という言葉を聞いたことはありますか？なんだか難しそうに聞こえるかもしれませんが、実はこれ、近年スペシャルティコーヒーの世界で注目を集めている、とっても面白いコーヒー豆の精...