抽出器具・道具 微粉分離フィルター
コーヒーの雑味、もう悩まない！微粉分離フィルターで変わる、至福の一杯「コーヒーは好きだけど、たまに雑味が気になる…」そんな経験はありませんか？特に、挽いた粉で淹れるドリップコーヒーは、どうしても微粉が混ざってしまい、それが雑味の原因になるこ...
雑味
抽出器具・道具 
淹れ方ガイド 後半抽出の雑味を抑える方法
コーヒー後半抽出の雑味を抑える方法：注湯比率で変わる味わい「コーヒーって、なんだか苦くて美味しくない…」そんな風に思ったことはありませんか？もしかしたら、それはコーヒーの後半抽出で出てくる雑味が原因かもしれません。でも大丈夫！ちょっとしたコ...
淹れ方ガイド 攪拌回数と雑味発生
攪拌回数と雑味発生：おいしいコーヒーは混ぜすぎるとダメ？こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！☕「コーヒーを淹れる時って、どれくらい混ぜればいいの？」初めてコーヒーを淹れる時、誰もが一度は疑問に思うのではないでしょう...
焙煎の基礎知識 冷却不足による欠点
冷却不足はダメ！コーヒーの風味劣化と雑味の原因を徹底解説【初心者向け】 はじめに：コーヒー冷却、意外と重要なんです こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。美味しいコーヒーを淹れるための冒険、一緒に始めましょう。 今回は、コーヒーを淹れる工程...
コーヒー豆の種類 冷却不足のリスク
コーヒーにおける冷却不足のリスク：風味劣化と雑味の原因を徹底解説こんにちは！「コーヒー初心者の教科書」へようこそ。今回は、コーヒーを淹れる際に意外と見落としがちな「冷却不足」について、ちょっと掘り下げて解説していきます。特に、ある程度コーヒ...
コーヒー豆の種類 チャフ処理の重要性
チャフ処理の重要性：コーヒーの雑味をなくすための第一歩こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！☕ 今回は、コーヒーを美味しく淹れるために、とっても大切な「チャフ処理」について、一緒に学んでいきましょう。チャフって、なん...