コーヒー豆の種類 ブルンジ・ブルボン種とは？
ブルンジ・ブルボン種ってどんなコーヒー？ スパイスと明るい酸味が魅力！コーヒーの世界へようこそ！ 今回は、ちょっと珍しいコーヒー、「ブルンジ・ブルボン種」について、一緒に見ていきましょう。名前がちょっと長いけど、大丈夫！ 難しく考えずに、ブ...
浅煎りの酸味を楽しむ方法
コーヒー豆の種類 
コーヒー基礎知識 コーヒーの酸味と焙煎度
コーヒーの酸味と焙煎度のヒミツ、教えます！コーヒーを飲むとき、「あ、これは酸っぱいな」とか「苦い！」って感じること、ありますよね？ 実は、この酸味と苦味、コーヒー豆の焙煎度合いと深く関係しているんです。今回は、コーヒー初心者さんでも分かりや...
コーヒー豆の種類 ケニア ルイル11とは？
コーヒー豆「ケニア・ルイル11」ってどんな豆？みなさん、こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回は、ちょっと珍しいコーヒー豆、「ケニア・ルイル11」について、一緒に学んでいきましょう。この豆は、特に酸味が好きな方にぜひ試してほしい、個性的...
コーヒー基礎知識 コーヒーとクロロゲン酸の関係
コーヒーの奥深さ！クロロゲン酸の分解を学んで、もっと美味しいコーヒーをこんにちは！コーヒー初心者の教科書へようこそ。今回は、ちょっとだけレベルアップして、コーヒーの味を大きく左右する「クロロゲン酸」の分解について学んでいきましょう。なんだか...
コーヒー豆の種類 ボリビア・カトゥーラ種とは？
ボリビア・カトゥーラ種ってどんなコーヒー？酸味と甘さの秘密を教えます！コーヒーの世界へようこそ！今回は、ちょっと珍しい「ボリビア・カトゥーラ種」というコーヒー豆について、一緒に学んでいきましょう。名前だけ聞くと難しそうですが、大丈夫！小学生...
コーヒー基礎知識 浅煎りの酸味を楽しむ方法
浅煎りコーヒーの爽やかな酸味を最大限に引き出す方法を解説。温度、抽出時間、豆の挽き方など、具体的な手順とコツを分かりやすく説明します。失敗例と解決策も掲載。