コーヒーの歴史・文化 中南米コーヒー農園の形成史
中南米コーヒー農園の形成史：植民地時代の土地制度と生産構造こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ。今回は少し踏み込んで、皆さんが普段飲んでいるコーヒーが、どのような歴史を経て私たちの手元に届くようになったのか、そのルー...
植民地
コーヒーの歴史・文化 コーヒーの歴史・文化 オランダ東インド会社とコーヒー
オランダ東インド会社とコーヒー コーヒーの歴史を紐解くと、オランダ東インド会社の存在は避けて通れません。植民地時代にコーヒー豆が世界中に広がる上で、彼らは非常に重要な役割を果たしました。今回は、その知られざる歴史を、少し深く掘り下げてみまし...
コーヒーの歴史・文化 カリブ海地域とコーヒー栽培
カリブ海地域とコーヒー栽培：植民地経済の苦い歴史と甘い一杯カリブ海のコーヒー、と聞くと何を思い浮かべますか？ 太陽の光を浴びた豊かな自然、それとも海を渡ってきた異国の文化でしょうか。カリブ海地域は、その美しい景色とは裏腹に、植民地時代の苦い...
コーヒーの歴史・文化 植民地インドとコーヒー栽培
植民地インドとコーヒー栽培：英国支配下での拡大史こんにちは、コーヒー初心者の皆さん！今回は、ちょっと歴史の旅に出かけましょう。テーマは「植民地インドとコーヒー栽培」です。普段私たちが何気なく飲んでいるコーヒーですが、その裏には様々な歴史が ...
コーヒーの歴史・文化 植民地時代のプランテーション
コーヒーの歴史を紐解く：植民地時代のプランテーションとは？「コーヒーって、いつから飲まれているんだろう？」コーヒーを飲み始めたばかりのあなたは、そう思ったことはありませんか？ 実は、コーヒーの歴史はとても深く、その背景には、ちょっと複雑な世...