排気ダンパー調整の意味

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エスプレッソマシン

エスプレッソ用タンパーの選び方

エスプレッソ用タンパーの選び方|おいしい一杯は道具から!こんにちは!「コーヒー初心者の教科書」へようこそ! 今回は、エスプレッソを淹れる際に使う「タンパー」の選び方について、一緒に学んでいきましょう。タンパーって、ちょっと難しそうな名前だけ...
コーヒー豆の種類

焙煎の排気操作の初歩

焙煎の煙、どうしてる?排気操作の初歩を学ぼう!コーヒー豆を焙煎するとき、モクモクと煙が出ること、ありますよね? 「これって、どうすればいいんだろう…?」って思ったことはありませんか? 今回は、そんな焙煎時の煙をコントロールする「排気」につい...
コーヒー豆の種類

排気ダンパー調整の意味

コーヒー焙煎における排気ダンパー調整の重要性と、甘みを引き出すための具体的な手順、数値、コツ、よくある疑問を解説。失敗例と対策も網羅。中級者向け。
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