スペシャリティコーヒー テロワールの定義と影響
テロワールとは？コーヒーの味わいを決める大地の恵み【上級編】コーヒーを追求していくと必ず耳にする言葉「テロワール」。なんとなく「産地」のことかな？と思っている方もいるかもしれません。確かにテロワールは産地と深く関わっていますが、もっと奥深い...
テロワール
スペシャリティコーヒー スペシャリティコーヒー 農園ごとの個性
農園ごとの個性：テロワールがコーヒーを彩る はじめに：コーヒーの世界は奥深い こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！これまでコーヒーの淹れ方や豆の種類について学んできましたが、今回はちょっと視点を変えて、コーヒーの「...
スペシャリティコーヒー 農園直送豆の利点
農園直送コーヒー豆の魅力：鮮度と安心を味わうコーヒーの世界へようこそ！ いつも美味しいコーヒーを楽しんでいますか？ 今回は、ちょっとこだわって「農園直送」のコーヒー豆にスポットライトを当ててみましょう。農園から直接届く豆には、スーパーやコー...
カフェインの特徴 テロワールとは何か
テロワールとは？コーヒーの風味を語る上で欠かせない概念をやさしく解説コーヒーを飲むとき、「これはどんな味がするんだろう？」とワクワクしますよね。その風味を語る上で、よく耳にする言葉に「テロワール」というものがあります。ちょっと難しい言葉に聞...