コーヒー豆の種類 ペルー・カトゥーラ種
ペルー・カトゥーラ種：柔らかな酸味と軽やかな風味を味わう【コーヒー初心者の教科書】 ペルー・カトゥーラ種：柔らかな酸味と軽やかな風味を味わう コーヒーの世界へようこそ！今回は、ペルー産のカトゥーラ種という、とっても魅力的なコーヒー豆をご紹介...
スペシャルティコーヒー
コーヒー豆の種類 コーヒー豆の種類 パナマ・カトゥアイ種
パナマ・カトゥアイ種：バランスの取れた味わいを追求するあなたへコーヒーの世界へようこそ！ さまざまな品種を試していくうちに、きっとあなたの特別な一杯が見つかるはずです。今回は、中級者の方にもおすすめしたい、パナマ産のカトゥアイ種について、そ...
スペシャリティコーヒー カッピングスコアの見方
カッピングスコアの見方 - コーヒー初心者の教科書 /* ここにCocoon向けの基本的なスタイルを記述できますが、今回は省略します */ カッピングスコアの見方 こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回は、ちょっとだけレベルアップして、...
スペシャリティコーヒー ダイレクトトレードの事例
ダイレクトトレードの事例｜コーヒー生産者とあなたの距離が縮まる物語コーヒーの世界へようこそ！少しステップアップして、ダイレクトトレードという言葉を聞いたことがあるかもしれませんね。これは、コーヒー生産者と私たち消費者が直接つながる、特別な取...
コーヒー豆の種類 ケニア・SL28品種の特徴
ケニア・SL28品種の特徴：ベリー系酸味と明るい香味を徹底解説コーヒーの世界へようこそ！ 今回は、ちょっとマニアックだけど、知っておくとコーヒーがもっと楽しくなる「ケニア・SL28品種」について、深掘りしていきたいと思います。名前を聞いただ...
コーヒー豆の種類 メキシコ・ブルボン種の特徴
メキシコ・ブルボン種の特徴：柔らかな甘みと酸味を堪能するコーヒーの世界へようこそ！今回は、メキシコ産のブルボン種に焦点を当てて、その魅力的な特徴を深く掘り下げていきましょう。ブルボン種は、コーヒーの中でも特に繊細で高品質な豆として知られてい...
スペシャリティコーヒー マイクロロットの魅力
コーヒー好きなら知っておきたい！マイクロロットの魅力とは？こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！今回は、ちょっとマニアックだけど知っておくとコーヒーライフがもっと楽しくなる「マイクロロット」について解説していきます。...
スペシャリティコーヒー 農園直送のメリット
農園直送コーヒーの魅力：鮮度とトレーサビリティで極上のコーヒー体験を「農園直送」という言葉を聞くと、なんだか特別なコーヒーのように感じませんか？ 実は、農園から直接コーヒー豆が届くのには、たくさんの魅力が詰まっているんです。今回は、農園直送...
コーヒー豆の種類 エチオピア・イルガチェフェの特徴
エチオピア・イルガチェフェの特徴：コーヒー好きなら知っておきたい、華やかな個性 コーヒーの世界へようこそ！ 今回は、数あるコーヒーの中でも特に人気が高い「エチオピア・イルガチェフェ」について、その魅力と特徴を深掘りしていきましょう。 イルガ...