スペシャルティコーヒー

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コーヒー豆の種類

ミャンマー産アラビカ

ミャンマー産アラビカ:知られざる魅力と味わいの秘密 近年、コーヒー業界で注目を集めているミャンマー産アラビカコーヒー。その知られざる魅力と、独特な味わいの秘密を、一緒に探求してみましょう。 ミャンマーコーヒー、その知られざる歴史と現状 ミャ...
スペシャリティコーヒー

COE入賞豆の基準

COE入賞豆とは?コーヒーの品質を見極めるための基準を徹底解説「COE(カップ・オブ・エクセレンス)」という言葉を聞いたことはありますか?コーヒーの世界では、その年の最高品質のコーヒー豆を決める、非常に権威のある国際品評会です。コーヒー好き...
コーヒー豆の種類

エチオピア・イルガチェフェG1

エチオピア イルガチェフェG1:コーヒー通も唸る、華やかな香りの秘密「エチオピア イルガチェフェG1」という名前を聞いたことはありますか? コーヒーの世界に少し足を踏み入れたあなたなら、一度は耳にしたことがあるかもしれませんね。 実はこれ、...
スペシャリティコーヒー

サードウェーブの特徴

サードウェーブコーヒーって、どんなコーヒー?特徴をやさしく解説 こんにちは!コーヒーの世界へようこそ。たくさんの種類のコーヒーがあって、どれを選んだらいいか迷っちゃいますよね。今回は、最近よく耳にする「サードウェーブコーヒー」について、初心...
コーヒー豆の種類

エチオピア・グジ

エチオピア・グジ:ベリーの香りに包まれる、特別なコーヒー体験 はじめに:グジってどんなコーヒー? コーヒーの世界へようこそ!今回は、エチオピアの中でも特に個性的なコーヒー、「グジ」についてご紹介します。もしあなたが、普段飲んでいるコーヒーと...
スペシャリティコーヒー

カッピングスコアの見方

カッピングスコアの見方:コーヒーの品質を見抜く、もう一歩進んだ知識コーヒーの世界へようこそ!少しずつ知識を深めていく中で、「カッピング」という言葉を耳にする機会も増えてきたのではないでしょうか?今回は、コーヒーの品質を評価する重要な指標であ...
コーヒー豆の種類

パナマ・ゲイシャ

パナマ・ゲイシャ:コーヒー愛好家を魅了する、華麗なる一杯を徹底解説「コーヒーの世界は奥深い…」そう感じている皆さん、こんにちは!コーヒー初心者の教科書へようこそ。今回は、特別なコーヒー豆、「パナマ・ゲイシャ」について、じっくりと深掘りしてい...
コーヒー豆の種類

ホンジュラス・カトゥーラ

ホンジュラス・カトゥーラ:甘味と軽やかな酸味を楽しむコーヒーこんにちは!コーヒー初心者の皆さん、少しずつコーヒーの世界が広がってきましたね。今回は、ホンジュラスという国で栽培されている「カトゥーラ」という品種について、詳しく解説していきます...
コーヒー豆の種類

エチオピア・リム

エチオピア・リム:チョコレートの香りに包まれる、魅惑のコーヒー体験コーヒーの世界へようこそ!少しずつ知識を増やしてきたあなたも、きっと「もっと美味しいコーヒーに出会いたい」と思っているはず。今回は、そんなあなたにぜひ試してほしい、特別なコー...
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