コーヒー豆の種類 イエメン・モカマタリの特徴
イエメン・モカマタリの特徴：チョコレートとスパイスの複雑な香味を深掘りコーヒーの世界へようこそ！今回は、少し奥深い、でも魅力的なコーヒー豆、「イエメン・モカマタリ」についてご紹介します。名前を聞いたことはあるけれど、どんな特徴があるのか、ど...
コーヒー豆
コーヒー豆の種類 
コーヒー辞典 クレマとは？
クレマってなに？エスプレッソの魅力を知る第一歩こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、クレマって聞いたことありますか？ カフェでエスプレッソを頼むと、表面にふわっとした泡が乗っていますよね。あれがクレマなんです。 今回は、クレマについて、その正...
コーヒー辞典 ピーベリーとは？
コーヒー豆の宝石？ピーベリーとは何かを徹底解説！コーヒーの世界へようこそ！たくさんの種類のコーヒー豆があって、何から知ればいいのか迷ってしまいますよね。今回は、ちょっと変わった形のコーヒー豆、「ピーベリー」について、コーヒー初心者のあなたに...
スペシャリティコーヒー 品評会体験記
品評会体験記：コーヒーの世界が広がる、刺激的な一日こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界を楽しんでいますか？今回は、ちょっとディープな世界、コーヒーの「品評会」に参加した体験談をお届けします。敷居が高いイメージがあるかもしれませ...
スペシャリティコーヒー 農園ツアー体験記
農園ツアー体験記：コーヒー豆が届くまでを覗いてきました【中級者向け】こんにちは！コーヒー初心者の教科書へようこそ。今回は、ちょっと特別な体験をしてきました。それは、コーヒー農園のツアーです！普段、私たちが何気なく飲んでいるコーヒーが、どのよ...
コーヒー辞典 デミタス
デミタスとは？エスプレッソを愉しむための第一歩【コーヒー初心者の教科書】「デミタス」という言葉を聞いたことがありますか？ コーヒー好きなら一度は耳にしたことがあるかもしれませんが、コーヒー初心者の方にとっては、ちょっと聞き慣れない言葉かもし...
コーヒー豆の種類 焙煎後の保存法
コーヒー豆、鮮度を保つ秘訣！焙煎後の保存方法を徹底解説コーヒーの世界へようこそ！美味しいコーヒーを淹れるには、豆の選び方と同じくらい、保存方法が大切なんです。せっかくこだわって選んだ豆も、保存方法を間違えると味が落ちてしまうことも…。今回は...
スペシャリティコーヒー オークション豆の取引
コーヒー豆オークションの世界へようこそ！価格と品質の関係を徹底解説「コーヒー豆のオークション？なんだか難しそう…」と感じていませんか？大丈夫！この記事では、コーヒー豆オークションの世界を、初心者の方にも分かりやすく解説します。オークションで...
コーヒー豆の種類 ドラム回転数の影響
コーヒー豆焙煎におけるドラム回転数の影響：攪拌と熱伝導の秘密コーヒー豆焙煎におけるドラム回転数の影響：攪拌と熱伝導の秘密こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回は、ちょっとマニアックな焙煎の話、特に「ドラム回転数」にスポットを当てて解説し...