コーヒー焙煎

コーヒー焙煎における温度プローブの位置関係：内部温度と排気温度の違いを徹底解説「コーヒー焙煎の世界は奥深い…」そう感じているあなたへ。焙煎度合いをコントロールするために重要なのが「温度管理」です。そして、温度管理を左右するのが、温度プローブ...

コーヒー焙煎におけるドラム材質の違い：鉄とステンレスを徹底比較「自家焙煎を始めたいけど、焙煎機のドラム材質って何が違うの？」あなたは今、そんな疑問を抱えてこの記事にたどり着いたのではないでしょうか。焙煎機のドラム材質は、焙煎の仕上がりを大き...

ドラム回転数と均一性：コーヒー焙煎を科学するドラム回転数と均一性：コーヒー焙煎を科学する「焙煎って、奥が深い…」コーヒーの焙煎に足を踏み入れたあなたは、きっとそう感じていることでしょう。火加減、時間、豆の種類…様々な要素が複雑に絡み合い、た...

シリンダー内圧管理：排気バルブ調整のコツ【コーヒー初心者の教科書】シリンダー内圧管理：排気バルブ調整のコツこんにちは！「コーヒー初心者の教科書」へようこそ。今回は、ちょっと上級者向けのテーマ、コーヒー焙煎における「シリンダー内圧管理」と「排...

コーヒー焙煎の奥深さへ！焙煎曲線の記録方法を徹底解説 コーヒー焙煎の世界へ足を踏み入れた皆さん、こんにちは！「コーヒー初心者の教科書」SEOライターです。今回は、焙煎技術をさらにレベルアップさせたいあなたのために、焙煎曲線の記録方法をわかり...

コーヒー焙煎：火力と香味の関係を徹底解剖！コーヒー焙煎の世界へようこそ！今回は、ちょっと奥深いテーマ「火力と香味の関係」について、一緒に学んでいきましょう。焙煎における火力のコントロールは、コーヒー豆の個性、つまり香味を大きく左右する、まさ...

コーヒー焙煎におけるドラム回転速度の影響：焙煎ムラをなくすための上級テクニック コーヒー焙煎の世界へようこそ！このページでは、ちょっと奥深いテーマ、焙煎機のドラム回転速度がコーヒー豆の焙煎に与える影響について、詳しく解説していきます。特に、...

コーヒー焙煎の悩みを解決！チャフ処理方法の完全ガイドコーヒー焙煎を始めると必ず出てくる悩み、それが「チャフ」です。焙煎中に豆から剥がれ落ちる薄い皮のことで、放っておくと色々な問題を引き起こす厄介者。でも大丈夫！この記事では、チャフの正体から...

シリコンバルブの役割：焙煎機における圧力調整の要コーヒー焙煎の世界へようこそ！ 今回は、少しマニアックな装置、焙煎機に搭載されている「シリコンバルブ」について深く掘り下げていきましょう。初心者の方には少し難しく感じるかもしれませんが、コーヒ...