スペシャリティコーヒー 品評会の流れ
コーヒー品評会の流れ：審査項目と評価手順を分かりやすく解説「いつかコーヒーの品評会に出てみたいけど、どんな流れで、どんなところを見られるんだろう？」あなたは今、そう思っていませんか？ コーヒーの世界は奥深く、品評会となると、さらに専門的なイ...
カッピング
スペシャリティコーヒー 
コーヒー辞典 カッピングスプーン
コーヒー初心者のためのカッピングスプーン入門：香りの扉を開ける魔法の道具コーヒーの世界へようこそ！奥深いコーヒーの世界には、たくさんの専門用語や道具があって、最初は戸惑うこともありますよね。今回は、コーヒーのカッピングというテイスティング方...
スペシャリティコーヒー Qグレーダー試験とは
コーヒーのプロへの道：Qグレーダー試験とは？コーヒーの世界は奥深く、様々な資格や専門知識が存在します。その中でも、特に注目されているのが「Qグレーダー」という資格です。今回は、コーヒーの品質を見極めるスペシャリスト、Qグレーダーについて、そ...
スペシャリティコーヒー カッピングスコアの書き方
カッピングスコアの書き方：コーヒーの香味を数値で記録しようコーヒーの世界へようこそ！これまで様々なコーヒーを試してきたあなたなら、きっと「もっと深くコーヒーを知りたい」「自分の言葉で香味を表現できるようになりたい」と感じていることでしょう。...
スペシャリティコーヒー カッピング練習法
コーヒーの香りを言葉にする！カッピング練習法でレベルアップ「コーヒーって奥深いなぁ…」そう思ったことはありませんか？コーヒー屋さんで「フローラルな香り」とか「チョコレートのような風味」って聞くけど、正直ピンとこない…。そんな風に感じているコ...
スペシャリティコーヒー 国際品評会の流れ
国際品評会の流れ：コーヒー豆はどうやって選ばれるの？みなさん、こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今日は、国際品評会という、ちょっと特別な場所でコーヒー豆がどうやって選ばれているのか、その流れをわかりやすく解説していきますね。「国際品評会...
ハンドドリップ カッピングの基本手順
コーヒーカッピングのやり方を初心者向けに解説。手順、数値、コツ、よくある疑問を網羅。スペシャリティコーヒーの風味を最大限に引き出す方法を丁寧に解説します。
コーヒー豆の種類 SCA基準とカッピング：80点以上の意味と選び方 ― 初心者向け3つの重要ポイント
コーヒー初心者でも簡単にSCA基準80点以上のスペシャリティコーヒーを選べる方法を解説。カッピング手順、選び方のコツ、3つの重要ポイントを網羅。風味豊かなコーヒーの世界へようこそ！
コーヒー豆の種類 SCA基準とカッピング：80点以上が示す意味と選び方
SCA基準に基づいたカッピングでコーヒーの質を評価する方法と、80点以上を目指すための選び方を分かりやすく解説。