スペシャリティコーヒー オークション豆とは？【特徴と魅力】
オークション豆ってどんな豆？特別なコーヒーの世界へようこそ！コーヒーの世界には、特別な豆がたくさんあります。その中でも、ちょっと変わった方法で取引される「オークション豆」について、今回は一緒に学んでいきましょう！「オークション」って聞くと、...
スペシャルティコーヒー
スペシャリティコーヒー スペシャリティコーヒー 国際品評会の流れ
国際品評会の流れ：コーヒー豆はどうやって選ばれるの？みなさん、こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今日は、国際品評会という、ちょっと特別な場所でコーヒー豆がどうやって選ばれているのか、その流れをわかりやすく解説していきますね。「国際品評会...
コーヒー豆の種類 グアテマラ・ブルボン種とは？
グアテマラ・ブルボン種ってどんなコーヒー？特徴を徹底解説！コーヒーの世界へようこそ！今回は、ちょっとだけコーヒーに慣れてきたあなたに、グアテマラのブルボン種という、ちょっぴり特別なコーヒー豆についてお話したいと思います。「ブルボン種」って名...
コーヒー豆の種類 ペルー・ティピカ種の特徴 | 味わい・選び方
ペルー・ティピカ種の特徴：アンデスの恵み、明るい酸味と優しい甘さコーヒーの世界へようこそ！今回は、ちょっと特別なコーヒー豆、「ペルー・ティピカ種」について、一緒に学んでいきましょう。名前は少し難しいかもしれませんが、大丈夫！ゆっくりと、わか...
コーヒー豆の種類 チリのコーヒー豆文化
チリのコーヒー豆文化：消費中心の新興市場をのぞいてみよう！こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、チリのコーヒー豆文化について一緒に学んでみませんか？☕ 今回は、ちょっと珍しいチリのコーヒー事情を深掘りしていきます。チリは、コーヒー豆の生産地と...
コーヒー辞典 マイクロロットとは？
マイクロロットってなに？特別なコーヒー豆の世界へようこそ！「マイクロロット」って言葉、なんだか難しそうに聞こえますよね？ でも大丈夫！コーヒーの世界では、とっても素敵な意味を持つ言葉なんです。今回は、コーヒー初心者さんでもわかりやすいように...
スペシャリティコーヒー ゼロディフェクト運動とは？
コーヒー豆の品質向上を目指す！ゼロディフェクト運動ってなに？こんにちは！コーヒーの世界へようこそ！今回は、ちょっと難しいけれど、コーヒーをもっと美味しくするための大切な取り組み、「ゼロディフェクト運動」についてお話しします。なんだか難しそう...
スペシャリティコーヒー マイクロミルという考え方
コーヒー豆の精製方法「マイクロミル」について解説。小規模精製所の品質管理と個性、そして家庭で楽しむためのヒントも紹介します。
ハンドドリップ サードウェーブって何？
サードウェーブコーヒーの特徴である、産地透明性、浅煎り、多様な抽出方法を分かりやすく解説。初心者でも楽しめるサードウェーブコーヒーの世界へようこそ！