コーヒー豆の種類 グアテマラ・カトゥーラ種
グアテマラ・カトゥーラ種：コーヒー通も唸る、バランスの取れた味わいコーヒーの世界へようこそ！ 今回は、ちょっと奥深い品種「グアテマラ・カトゥーラ種」について、じっくりと解説していきます。 コーヒーを飲み慣れてきたあなたなら、きっとその魅力に...
スペシャルティコーヒー
コーヒー豆の種類 
スペシャリティコーヒー ダブルファーメンテーション
ダブルファーメンテーションとは？コーヒー豆の2段階発酵を徹底解説 はじめに：コーヒーの世界は奥深い！ コーヒーの世界へようこそ！あなたはもう、コーヒーの奥深さに魅せられていることでしょう。 シングルオリジンやブレンド、浅煎り深煎りなど、様々...
スペシャリティコーヒー COEとは？
COEとは？コーヒー初心者のためのカップオブエクセレンス徹底解説「COEって最近よく聞くけど、一体何のこと？」コーヒーを飲み始めたばかりのあなたは、そう思っているかもしれませんね。COEとは、コーヒーの世界で非常に重要な意味を持つ言葉なんで...
スペシャリティコーヒー ゲイシャ品種の評価基準
ゲイシャ品種の評価基準 | コーヒー初心者の教科書 ゲイシャ品種の評価基準 こんにちは！「コーヒー初心者の教科書」へようこそ。今回は、コーヒーの世界でも特別な存在、ゲイシャ品種について、その評価基準を詳しく解説していきます。ゲイシャと聞くと...
コーヒー豆の種類 中国・雲南省の豆
中国・雲南省のコーヒー豆：知られざる魅力と品質向上の秘密コーヒーの世界へようこそ！ 今回は、ちょっとマニアックだけど、知れば知るほど面白い、中国・雲南省のコーヒー豆についてご紹介します。近年、目覚ましい品質向上を遂げている雲南省のコーヒー。...
スペシャリティコーヒー サードウェーブの定義
コーヒーの世界へようこそ！サードウェーブって何だろう？こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、ようこそコーヒーの世界へ！これから一緒に、奥深くて魅力的なコーヒーの世界を探検していきましょうね。今回は、最近よく耳にする「サードウェーブ」という言葉...
コーヒー豆の種類 ペルー・ゲイシャ種の特徴
ペルー・ゲイシャ種の特徴：柑橘系の香りが織りなす至福の一杯「コーヒーの世界へようこそ！」、コーヒー初心者の皆さん、こんにちは。今回は、ちょっと特別なコーヒー豆、「ペルー・ゲイシャ種」について深く掘り下げていきましょう。ゲイシャ種と聞くと、コ...
コーヒー豆の種類 ルワンダ・ブルボン
ルワンダ・ブルボン：紅茶のような香味と鮮やかな酸味が魅力のコーヒーコーヒーの世界へようこそ！たくさんの種類のコーヒー豆があって、どれを選んだら良いか迷ってしまいますよね。今回は、特に個性的な風味を持つ「ルワンダ・ブルボン」について、詳しくご...
スペシャリティコーヒー COE受賞豆の価値
COE受賞豆の価値：コーヒー通への第一歩を踏み出そうコーヒーの世界へようこそ！「COE（カップ・オブ・エクセレンス）」という言葉を聞いたことがありますか？なんだか難しそう…と感じるかもしれませんが、大丈夫！この記事では、コーヒーの世界をさら...