コーヒーの歴史・文化 アジアのカフェ文化
アジアのカフェ文化：韓国・台湾・タイの魅力的な流れこんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！今回は、ちょっと足を伸ばして、アジアのカフェ文化に触れてみましょう。特に、韓国、台湾、タイという、個性豊かな3か国のカフェ文化を...
コーヒーの歴史・文化 
コーヒー辞典 アメリカンコーヒー
アメリカンコーヒーってどんなコーヒー？初心者でもわかる特徴と魅力「アメリカンコーヒー」って、喫茶店やカフェでよく見かけるメニューだけど、どんなコーヒーか知っていますか？名前は聞いたことあるけど、他のコーヒーとどう違うのか、いまいちピンとこな...
カフェラテ アップルパイラテ
アップルパイラテ：コーヒー初心者さんでも簡単！至福のデザート風ドリンク「コーヒーはちょっと苦くて苦手…」と思っているあなたも、大丈夫！今日は、まるでアップルパイを飲んでいるかのような、とびきり美味しいアップルパイラテの作り方をご紹介します。...
コーヒー豆の種類 ペルー産ティピカ
ペルー産ティピカ：クリーンで優しい甘みの秘密を解き明かすコーヒーの世界へようこそ！少しずつ、でも確実にコーヒーの魅力にハマってきているあなたへ、今回はちょっぴり特別なコーヒー豆、「ペルー産ティピカ」についてご紹介します。名前だけ聞くと難しそ...
スペシャリティコーヒー COE入賞豆の流通
COE入賞豆の流通：オークション価格と市場性を徹底解説コーヒーの世界に足を踏み入れたばかりの皆さん、こんにちは！今回は、ちょっと奥深いけれど知っておくと面白い「COE（カップ・オブ・エクセレンス）入賞豆」の流通について、特にオークション価格...
コーヒー豆の種類 プロファイル記録の重要性
コーヒーのプロファイル記録：再現性を高めるための重要性こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回は、少しだけステップアップして、コーヒーのプロファイル記録について学んでいきましょう。プロファイル記録って、なんだか難しそうに聞こえるかもしれま...
コーヒー基礎知識 硬水と軟水の違い
コーヒー初心者のための硬水・軟水ガイド：味の違いを徹底解説！こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。これから一緒に、奥深いコーヒーの世界を探検していきましょうね。今回は、コーヒーの味を左右する大切な要素の一つ、「水」についてお話します。普段、...
その他の器具 サーモサーバー
コーヒーをより美味しく楽しむために：サーモサーバーのススメこんにちは！コーヒーの世界へようこそ。美味しいコーヒーを淹れるための道具はたくさんありますが、今回は、抽出したコーヒーの温度をキープしてくれる便利なアイテム「サーモサーバー」について...
コーヒーの歴史・文化 喫茶店の名物メニュー
喫茶店の名物メニュー：コーヒーとともに味わう、懐かしさと温もりこんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回は、コーヒーをより一層楽しめる、喫茶店の名物メニューについてご紹介します。喫茶店といえば、美味しいコーヒーはもちろん、魅力的なフードメニ...