コーヒーの成分 酸味を抑える方法
コーヒーの酸味、もう苦手なんて言わせない！初心者さんでもできる克服方法「コーヒーって苦くて酸っぱいから苦手…」もしかして、あなたはそう思っていませんか？確かに、コーヒーには独特の酸味がありますよね。でも、大丈夫！実は、ちょっとした工夫で、あ...
コーヒーの成分 その他の器具 ネルフィルターの管理
ネルフィルターの管理：おいしいコーヒーを長く楽しむためにこんにちは！コーヒー初心者の皆さん、ネルドリップの世界へようこそ。ネルフィルターは、ペーパーフィルターとは一味違う、まろやかでコクのあるコーヒーを淹れることができる魔法のアイテムです。...
コーヒー辞典 カッピングスプーン
コーヒー初心者のためのカッピングスプーン入門：香りの扉を開ける魔法の道具コーヒーの世界へようこそ！奥深いコーヒーの世界には、たくさんの専門用語や道具があって、最初は戸惑うこともありますよね。今回は、コーヒーのカッピングというテイスティング方...
コーヒーの歴史・文化 冷戦とインスタント普及
冷戦とインスタントコーヒー普及：兵士食から家庭へ拡大「手軽にコーヒーを楽しみたい！」そう思ったことはありませんか？インスタントコーヒーは、そんな願いを叶えてくれる便利な存在ですよね。でも、このインスタントコーヒーが、どのようにして私たちの生...
カフェラテ カフェラテフロート
カフェラテフロート：初心者でも簡単！ひんやり美味しいアレンジレシピこんにちは！コーヒー初心者の皆さん、カフェラテフロートって聞いたことありますか？カフェラテにアイスクリームを乗せた、ちょっぴり贅沢なアレンジコーヒーなんです。今回は、初心者さ...
コーヒー豆の種類 メキシコ・ブルボン種
メキシコ・ブルボン種：柔らかな甘みと酸味の秘密こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！今回は、ちょっと珍しいけど、とっても魅力的なコーヒー豆、「メキシコ・ブルボン種」についてご紹介します。普段飲んでいるコーヒーとは一味...
スペシャリティコーヒー 農園直送の魅力
農園直送の魅力 | 新鮮なコーヒー豆を味わうコーヒーの世界へようこそ！最近は、スーパーやコーヒーショップだけでなく、インターネットでも様々なコーヒー豆が手に入るようになりましたね。その中でも、「農園直送」という言葉を目にする機会が増えてきた...
コーヒー豆の種類 二段階焙煎の効果
二段階焙煎の効果：浅煎りと深煎りのブレンドで広がるコーヒーの世界コーヒーの世界へようこそ！少しステップアップして、今回は「二段階焙煎」という、ちょっぴり奥深い焙煎方法についてお話します。なんだか難しそう？大丈夫、ゆっくりと分かりやすく解説し...
コーヒー基礎知識 ボディ感の測り方
コーヒーのボディ感とは？口当たりと油分の厚みを測るコーヒーを語る上でよく出てくる「ボディ感」という言葉。あなたは自信を持って説明できますか？ボディ感は、コーヒーの風味を構成する重要な要素の一つであり、そのコーヒーが持つ個性を大きく左右します...