コーヒー豆の種類 二段階焙煎の効果
二段階焙煎の効果：浅煎りと深煎りのブレンドで広がるコーヒーの世界コーヒーの世界へようこそ！少しステップアップして、今回は「二段階焙煎」という、ちょっぴり奥深い焙煎方法についてお話します。なんだか難しそう？大丈夫、ゆっくりと分かりやすく解説し...
コーヒー豆の種類 
コーヒー基礎知識 ボディ感の測り方
コーヒーのボディ感とは？口当たりと油分の厚みを測るコーヒーを語る上でよく出てくる「ボディ感」という言葉。あなたは自信を持って説明できますか？ボディ感は、コーヒーの風味を構成する重要な要素の一つであり、そのコーヒーが持つ個性を大きく左右します...
エスプレッソマシン ハンディエスプレッソ
ハンディエスプレッソ：どこでも本格的なエスプレッソを「ハンディエスプレッソ」って聞いたことありますか？ まだコーヒーの世界に入ったばかりのあなたにとって、ちょっと魅力的な響きかもしれませんね。 これは、その名の通り、手軽に本格的なエスプレッ...
カフェラテ ラムチョコラテ
ラムチョコラテで特別なひとときを！初心者でも簡単レシピこんにちは！コーヒー初心者の皆さん、ラムチョコラテって聞いたことありますか？ラム酒とチョコレート、そしてコーヒーの組み合わせは、まるで大人のデザート。ちょっと贅沢な気分を味わいたい時にぴ...
コーヒーの歴史・文化 中東のコーヒー儀式
中東のコーヒー儀式：異文化体験への誘いコーヒーの世界へようこそ！ 今回は、ちょっとディープな旅へご案内します。舞台は中東。トルコやイランといった国々で、コーヒーは単なる飲み物ではなく、特別な儀式として、人々の生活に深く根付いているんです。「...
コーヒー辞典 アロマホイール
アロマホイールでコーヒーの香りを深く知る！初心者にもわかりやすく解説コーヒーを飲むとき、あなたはどんな香りに気づきますか？チョコレートのような甘さ、フルーティーな酸味、ナッツのような香ばしさ…。コーヒーの香りは、まるで万華鏡のように複雑で多...
スペシャリティコーヒー Qグレーダー試験とは
コーヒーのプロへの道：Qグレーダー試験とは？コーヒーの世界は奥深く、様々な資格や専門知識が存在します。その中でも、特に注目されているのが「Qグレーダー」という資格です。今回は、コーヒーの品質を見極めるスペシャリスト、Qグレーダーについて、そ...
コーヒー豆の種類 チャフ処理の重要性
チャフ処理の重要性：コーヒーの雑味をなくすための第一歩こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！☕ 今回は、コーヒーを美味しく淹れるために、とっても大切な「チャフ処理」について、一緒に学んでいきましょう。チャフって、なん...
コーヒー基礎知識 デカフェの作り方
デカフェの作り方｜カフェインレスコーヒーを徹底解説！「夜にコーヒーを飲みたいけど、カフェインが気になる…」そんなあなたにぴったりのデカフェ（カフェインレスコーヒー）。最近では、味も香りも普通のコーヒーと変わらないものが増えてきましたよね。で...