コーヒー豆の種類 熱風式と直火式の違い
熱風式と直火式コーヒーロースターの違い：焙煎方法で変わる味わいコーヒーの世界へようこそ！少しずつ奥深さに触れていくうちに、「熱風式」とか「直火式」という言葉を耳にするようになったかもしれませんね。これらはコーヒー豆を焙煎する機械、つまりロー...
コーヒー豆の種類 
コーヒー基礎知識 粉の粒度と味の変化
コーヒー粉の粒度と味の変化｜コーヒー初心者の教科書こんにちは！コーヒーの世界へようこそ！☕ この記事では、コーヒーの粉の粒度（粗さ）が、コーヒーの味にどんな影響を与えるのかを、初心者さんにもわかりやすく解説していきます。コーヒーを淹れる上で...
その他の器具 セラミック刃ミル
コーヒー初心者のためのセラミック刃ミル徹底ガイド：均一な挽きと長寿命の秘密コーヒーの世界へようこそ！このページでは、コーヒーを始めたばかりのあなたに向けて、セラミック刃ミルの魅力と選び方をわかりやすく解説します。セラミック刃ミルは、コーヒー...
コーヒー辞典 マキアート
マキアートってどんな飲み物？初心者でもわかる簡単ガイドカフェのメニューで見かける「マキアート」。おしゃれな名前だけど、どんな飲み物か知っていますか？「聞いたことはあるけど、よくわからない…」そんなあなたのために、この記事ではマキアートについ...
コーヒーの歴史・文化 アフリカの伝統文化とコーヒー
アフリカの伝統文化とコーヒー：儀式から見る奥深い歴史こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回は少し趣向を変えて、アフリカ大陸の伝統文化とコーヒーの関係について深掘りしていきましょう。アフリカはコーヒー発祥の地であり、各地域で独自の文化と儀...
カフェラテ 黒ごまモカ
黒ごまモカ：香ばしい和風アレンジでコーヒータイムを格上げ！コーヒーの世界へようこそ！ 今回は、ちょっと変わったアレンジコーヒー「黒ごまモカ」をご紹介します。チョコレートと黒ごまの香ばしい組み合わせは、きっとあなたのコーヒー体験を豊かにしてく...
コーヒー豆の種類 ボリビア産カトゥアイ種
ボリビア産カトゥアイ種：甘みとバランスが光る、奥深い味わいコーヒーの世界へようこそ！ 今回は、ちょっと珍しいボリビア産のカトゥアイ種について、一緒に探求していきましょう。 中級者向けの豆ではありますが、コーヒーの奥深さを知るにはぴったりの品...
スペシャリティコーヒー 品評会の流れ
コーヒー品評会の流れ：審査項目と評価手順を分かりやすく解説「いつかコーヒーの品評会に出てみたいけど、どんな流れで、どんなところを見られるんだろう？」あなたは今、そう思っていませんか？ コーヒーの世界は奥深く、品評会となると、さらに専門的なイ...
コーヒー豆の種類 投入温度の影響
コーヒー投入温度の影響：美味しさを左右する隠れたる要素こんにちは、コーヒー初心者の皆さん！今回は、ちょっと奥深いテーマ「投入温度」について一緒に学んでいきましょう。コーヒーを淹れる際のお湯の温度、実は味に大きな影響を与えるってご存知でしたか...