コーヒー辞典 カフェラテ
カフェラテとは？初心者でも失敗しない作り方とアレンジレシピこんにちは！コーヒー初心者の皆さん、カフェラテって飲んだことありますか？ふわふわミルクとエスプレッソの組み合わせがたまらない、カフェの定番メニューですよね。今回は、そんなカフェラテに...
コーヒー辞典 
コーヒーの歴史・文化 カフェイン研究史
カフェイン研究史：科学者たちの発見と情熱が紡いだ物語コーヒーを愛する皆さん、こんにちは！今回は、少し趣向を変えて、コーヒーに含まれる「カフェイン」にスポットライトを当ててみたいと思います。普段何気なく口にしているカフェインですが、その発見か...
カフェラテ パンプキンスパイスラテ
パンプキンスパイスラテを手作り！初心者でも簡単、秋の味覚を楽しむレシピ秋の訪れとともに恋しくなる、あの甘くてスパイシーな香り。そう、パンプキンスパイスラテ（通称：パンプキンラテ、PSL）です！カフェで飲むのも良いけれど、おうちで手作りすれば...
コーヒー豆の種類 エチオピア・イルガチェフェ
エチオピア・イルガチェフェ：コーヒー通が愛する、華やかなる一杯「コーヒーの世界をちょっと深く知りたいな」と思っているあなたへ。今回は、数あるコーヒーの中でも、ひときわ個性的な「エチオピア・イルガチェフェ」をご紹介します。コーヒー好きの間では...
スペシャリティコーヒー フェアトレード認証豆
フェアトレード認証コーヒー豆とは？初心者にもわかりやすく解説「フェアトレード」という言葉を聞いたことはありますか？ コーヒーの世界では、特に意識の高い人たちの間でよく話題になるキーワードです。でも、ちょっと難しそうに聞こえるかもしれませんね...
コーヒー豆の種類 焙煎ムラの原因
焙煎ムラの原因を徹底解剖！もう焦げ付きや生焼けとはサヨナラ！コーヒーの世界へようこそ！焙煎に挑戦している皆さん、こんにちは。せっかく焙煎したコーヒー豆に、焦げ付いた豆や、逆に生焼けの豆が混ざってしまった経験はありませんか？それはもしかしたら...
コーヒー基礎知識 酸味と焙煎度合い
コーヒーの酸味と焙煎度合い：浅煎り・深煎りの関係を徹底解説！「コーヒーって苦いだけじゃないの？」「酸味ってどんな味？」「浅煎りとか深煎りって何が違うの？」コーヒーの世界に足を踏み入れたばかりのあなたは、きっとたくさんの疑問を持っていることで...
ドリッパー ペーパーフィルター比較
コーヒー初心者のためのペーパーフィルター比較ガイド：酸味と苦味の違いを知ろうコーヒーの世界へようこそ！ドリップコーヒーを始めるなら、ペーパーフィルター選びは意外と奥深いんです。今回は、初心者さんでもわかりやすく、ペーパーフィルターの種類と、...
コーヒー辞典 ドリッパー
コーヒーを淹れる基本の道具：ドリッパーってなに？選び方と使い方を徹底解説「コーヒーを自分で淹れてみたいけど、ドリッパーって何？」「種類がたくさんあってどれを選べばいいかわからない…」そんな風に思っていませんか？大丈夫！この記事では、コーヒー...