スペシャリティコーヒー フェアトレード認証豆
フェアトレード認証コーヒー豆とは？初心者にもわかりやすく解説「フェアトレード」という言葉を聞いたことはありますか？ コーヒーの世界では、特に意識の高い人たちの間でよく話題になるキーワードです。でも、ちょっと難しそうに聞こえるかもしれませんね...
スペシャリティコーヒー 
コーヒー豆の種類 焙煎ムラの原因
焙煎ムラの原因を徹底解剖！もう焦げ付きや生焼けとはサヨナラ！コーヒーの世界へようこそ！焙煎に挑戦している皆さん、こんにちは。せっかく焙煎したコーヒー豆に、焦げ付いた豆や、逆に生焼けの豆が混ざってしまった経験はありませんか？それはもしかしたら...
コーヒー基礎知識 酸味と焙煎度合い
コーヒーの酸味と焙煎度合い：浅煎り・深煎りの関係を徹底解説！「コーヒーって苦いだけじゃないの？」「酸味ってどんな味？」「浅煎りとか深煎りって何が違うの？」コーヒーの世界に足を踏み入れたばかりのあなたは、きっとたくさんの疑問を持っていることで...
ドリッパー ペーパーフィルター比較
コーヒー初心者のためのペーパーフィルター比較ガイド：酸味と苦味の違いを知ろうコーヒーの世界へようこそ！ドリップコーヒーを始めるなら、ペーパーフィルター選びは意外と奥深いんです。今回は、初心者さんでもわかりやすく、ペーパーフィルターの種類と、...
コーヒー辞典 ドリッパー
コーヒーを淹れる基本の道具：ドリッパーってなに？選び方と使い方を徹底解説「コーヒーを自分で淹れてみたいけど、ドリッパーって何？」「種類がたくさんあってどれを選べばいいかわからない…」そんな風に思っていませんか？大丈夫！この記事では、コーヒー...
コーヒーの歴史・文化 コーヒーと画家たち
コーヒーと画家たち：印象派から現代までの愛飲記録こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、ようこそ「コーヒーと画家たち」の世界へ。今回は、ちょっと趣向を変えて、コーヒーと芸術、特に画家たちの関係について深掘りしてみたいと思います。印象派の巨匠から...
カフェラテ ホワイトモカ
ホワイトモカってどんな飲み物？初心者さんにもわかる優しい解説こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回は、甘くてミルキーな味わいが魅力の「ホワイトモカ」について、初心者さんにもわかりやすく解説していきます。なんだかおしゃれな名前だけど、実は...
コーヒー豆の種類 コロンビア・ティピカ種
コロンビア・ティピカ種：酸味と甘味の絶妙なバランスを味わうコーヒーの世界へようこそ！奥深いコーヒーの世界には、たくさんの品種、焙煎方法、抽出方法があって、知れば知るほど面白くなりますよね。今回は、コーヒー好きなら一度は耳にしたことがあるであ...
スペシャリティコーヒー アナエロビック発酵の魅力
アナエロビック発酵の魅力：コーヒーの奥深さを知る「アナエロビック発酵」という言葉を聞いたことはありますか？なんだか難しそうに聞こえるかもしれませんが、実はこれ、近年スペシャルティコーヒーの世界で注目を集めている、とっても面白いコーヒー豆の精...