スペシャリティコーヒー 農園ツアー体験記
農園ツアー体験記：コーヒー豆が届くまでを覗いてきました【中級者向け】こんにちは！コーヒー初心者の教科書へようこそ。今回は、ちょっと特別な体験をしてきました。それは、コーヒー農園のツアーです！普段、私たちが何気なく飲んでいるコーヒーが、どのよ...
スペシャリティコーヒー 
コーヒー豆の種類 ハゼ音の聞き分け
ハゼ音の聞き分け：コーヒー焙煎の奥深さを知る第一歩こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、焙煎の世界へようこそ。今回は、焙煎の過程で非常に重要な「ハゼ」の音について、詳しく解説していきます。ハゼの音を聞き分けられるようになると、焙煎の理解がグッ...
コーヒー基礎知識 水質が味に与える影響
コーヒー初心者のための水質が味に与える影響：硬水・軟水の徹底比較こんにちは！コーヒーの世界へようこそ！☕ 今回は、コーヒーの味を左右する意外な要素、「水」について深掘りしていきましょう。普段、何気なく使っている水ですが、コーヒーにとっては非...
フレンチプレス コーヒープレス
コーヒープレス：シンプルで奥深いコーヒーの世界への入り口「コーヒープレス」って聞いたことありますか？もしかしたら、カフェで見たことがある人もいるかもしれませんね。コーヒープレスは、特別な技術がなくても、誰でも手軽に美味しいコーヒーを淹れられ...
コーヒー辞典 デミタス
デミタスとは？エスプレッソを愉しむための第一歩【コーヒー初心者の教科書】「デミタス」という言葉を聞いたことがありますか？ コーヒー好きなら一度は耳にしたことがあるかもしれませんが、コーヒー初心者の方にとっては、ちょっと聞き慣れない言葉かもし...
コーヒーの歴史・文化 コーヒーと社会運動
コーヒーと社会運動：一杯のコーヒーから世界を変えるコーヒーを片手に、ちょっと深い話をしてみませんか？ 普段何気なく飲んでいるコーヒーですが、実は社会運動と深く関わっているんです。今回のテーマは「コーヒーと社会運動」。歴史を紐解きながら、コー...
カフェラテ ピスタチオラテ
コーヒー初心者のためのピスタチオラテ講座：ナッツの香りでカフェ気分！こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、ピスタチオラテって飲んだことありますか？カフェで人気のメニューですが、実はお家でも簡単に作れるんです。今回は、コーヒー初心者さんでも失敗...
コーヒー豆の種類 パナマ・ゲイシャ
パナマ・ゲイシャ：コーヒーの宝石、その香りと魅力を徹底解説コーヒーの世界へようこそ！今回のテーマは、コーヒー愛好家なら誰もが憧れる「パナマ・ゲイシャ」です。まるで宝石のようなその香りと味わいは、コーヒーの世界をさらに深く探求したいあなたにと...
スペシャリティコーヒー カッピングの国際基準
カッピングの国際基準：SCA方式を徹底解説 はじめに：カッピングって何？ コーヒーの世界へようこそ！少しずつ奥深くなってきましたね。今回は、コーヒーの品質を見極めるための重要な技術、「カッピング」について、さらに深く掘り下げてみましょう。特...