スペシャリティコーヒー カッピングの国際基準
カッピングの国際基準：SCA方式を徹底解説 はじめに：カッピングって何？ コーヒーの世界へようこそ！少しずつ奥深くなってきましたね。今回は、コーヒーの品質を見極めるための重要な技術、「カッピング」について、さらに深く掘り下げてみましょう。特...
スペシャリティコーヒー 
コーヒー豆の種類 焙煎後の保存法
コーヒー豆、鮮度を保つ秘訣！焙煎後の保存方法を徹底解説コーヒーの世界へようこそ！美味しいコーヒーを淹れるには、豆の選び方と同じくらい、保存方法が大切なんです。せっかくこだわって選んだ豆も、保存方法を間違えると味が落ちてしまうことも…。今回は...
コーヒー基礎知識 抽出時間と風味変化
抽出時間と風味変化｜コーヒー初心者の教科書 抽出時間と風味変化｜コーヒー初心者の教科書 こんにちは！コーヒーの世界へようこそ！☕️ この記事では、コーヒーの抽出時間と風味の関係について、まるで実験みたいに楽しく学んでいきましょう。抽出時間っ...
その他の器具 真空ポット
コーヒー初心者のための真空ポット徹底ガイド！美味しい温度をキープしようこんにちは！コーヒーの世界へようこそ。このページでは、コーヒーを淹れた後の温度管理に欠かせない「真空ポット」について、初心者さんにもわかりやすく解説していきます。真空ポッ...
コーヒー辞典 アメリカーノ
アメリカーノってどんなコーヒー？初心者でもわかる簡単ガイドこんにちは！コーヒーの世界へようこそ。数あるコーヒーの中でも、今回は「アメリカーノ」というコーヒーについて、初心者さんにもわかりやすく解説していきますね。アメリカーノってどんなコーヒ...
コーヒーの歴史・文化 カフェと音楽文化
カフェと音楽文化：ジャズ、ロック、そしてコーヒーの深淵なる関係こんにちは、コーヒー初心者の皆さん。コーヒーの世界は奥深く、その歴史や文化を知ると、さらに味わい深い一杯を楽しめるようになります。今回は、少し趣向を変えて、カフェと音楽、特にジャ...
カフェラテ 黒蜜きな粉ラテ
黒蜜きな粉ラテ：和風スイーツみたいな、ほっこり優しい一杯「なんだか今日は、ちょっと変わったコーヒーが飲みたいなぁ…」そう思ったことはありませんか？ いつものコーヒーに飽きてしまった、でも、お店で飲むような本格的なものはちょっとハードルが高い...
コーヒー豆の種類 ケニア・SL28
ケニア・SL28：個性的な風味を味わう、コーヒー通への道コーヒーの世界へようこそ！今回は、ちょっぴりマニアックだけれど、一度飲んだら忘れられない個性的なコーヒー、「ケニア・SL28」についてご紹介します。名前を聞いただけで「難しそう…」と感...
スペシャリティコーヒー オークション豆の取引
コーヒー豆オークションの世界へようこそ！価格と品質の関係を徹底解説「コーヒー豆のオークション？なんだか難しそう…」と感じていませんか？大丈夫！この記事では、コーヒー豆オークションの世界を、初心者の方にも分かりやすく解説します。オークションで...