コーヒーの歴史・文化 カフェと女性解放運動
カフェと女性解放運動：喫茶空間が社会を変えた？「カフェで待ち合わせね！」週末の街角、友人との待ち合わせ場所はカフェ。温かいコーヒーを片手に、近況報告やおしゃべりに花を咲かせる。そんな光景は、私たちにとって日常の一部ですよね。でも、ちょっと想...
コーヒーの歴史・文化 
カフェラテ バタースコッチラテ
バタースコッチラテ：キャラメル好き必見！簡単レシピでカフェ気分「バタースコッチラテ」って聞いたことありますか？ キャラメルみたいな甘くて香ばしい風味がたまらない、人気のラテなんです。カフェで飲むイメージがあるかもしれませんが、実はおうちでも...
コーヒー豆の種類 コスタリカ・カトゥーラ
コスタリカ・カトゥーラ：甘味と酸味の絶妙なハーモニーを味わうコーヒーの世界へようこそ！たくさんの種類のコーヒーがあって、どれを選んだらいいか迷ってしまいますよね。今回は、コスタリカ産の「カトゥーラ」という品種にスポットライトを当てて、その魅...
スペシャリティコーヒー 農園のサステナビリティ
農園のサステナビリティ：環境配慮と収益の両立こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回は、ちょっと深いテーマ「サステナビリティ」についてお話します。サステナビリティって、なんだか難しそうな言葉ですよね。簡単に言うと「持続可能性」のこと。コー...
コーヒー豆の種類 スモーク臭対策
スモーク臭はもう怖くない！焙煎後の排気対策と香味を逃さないコツコーヒー焙煎、奥深くて楽しいですよね！でも、焙煎につきものなのが、気になるスモーク臭。特に住宅街やマンションで焙煎している方は、ご近所への影響も気になるところ。それに、せっかく焙...
コーヒー基礎知識 苦味とカフェイン濃度
コーヒーの苦味とカフェイン濃度：覚醒効果と味の関係を徹底解説！コーヒーの苦味とカフェイン濃度：覚醒効果と味の関係を徹底解説！コーヒーの世界へようこそ！☕✨ コーヒーって、なんだか奥が深そうで、ちょっと難しそう…って思っていませんか？ 大丈夫...
ドリッパー セラミックフィルター
コーヒー初心者のためのセラミックフィルター入門 - 遠赤外線効果で極上のまろやかさを体験しよう「なんだかコーヒーの世界って奥深そう…」そう思っていませんか？大丈夫！この記事では、コーヒー初心者さんでも簡単に使える「セラミックフィルター」につ...
コーヒー辞典 ドリッパースタンド
ドリッパースタンドとは？コーヒー抽出をサポートする縁の下の力持ちこんにちは！コーヒーの世界へようこそ。ここでは、コーヒー初心者のあなたが、もっとコーヒーを楽しめるように、様々な情報をお届けしていきますね。今回は、ちょっとマニアックなアイテム...
コーヒーの歴史・文化 コーヒーと国際貿易
コーヒーと国際貿易：歴史を紐解き、世界経済への影響を理解するこんにちは！このページでは、コーヒーと国際貿易という、ちょっとアカデミックで奥深いテーマについて、一緒に学んでいきましょう。コーヒー一杯の向こう側に広がる、壮大な経済史の旅へ出発で...