エスプレッソマシン 直火式エスプレッソ
直火式エスプレッソ：イタリア家庭の定番コーヒーを始めよう「直火式エスプレッソ」、聞いたことはありますか？ 日本では「マキネッタ」という名前で呼ばれることも多い、イタリアの家庭では定番のコーヒー器具なんです。電気も特別な技術も要らない、シンプ...
エスプレッソマシン コーヒー辞典 ショットグラス
コーヒー初心者のためのショットグラス入門：エスプレッソを正確に測る小さな相棒こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。色々な器具があって、最初は戸惑うことも多いかもしれませんね。今回は、エスプレッソを淹れる際にとても役立つ「ショットグラス」につ...
コーヒーの歴史・文化 カフェインレス文化の普及
カフェインレス文化の普及：欧米の健康志向から生まれた新たな選択肢こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！今回は、コーヒーの世界で近年ますます注目を集めている「カフェインレスコーヒー」について、その普及の背景にある文化的...
カフェラテ 黒胡椒カフェラテ
黒胡椒カフェラテ：スパイシーな刺激で目覚める、簡単レシピ「いつものカフェラテに、ちょっとした刺激が欲しいな…」そう思ったことはありませんか？ そんなあなたにおすすめしたいのが、黒胡椒カフェラテです！え？ 黒胡椒？ と驚かれるかもしれませんが...
コーヒー豆の種類 タンザニア・キリマンジャロ
タンザニア・キリマンジャロ：柑橘系の酸味が爽やかなコーヒー体験への扉コーヒーの世界へようこそ！奥深いコーヒーの世界への冒険、一緒に始めてみませんか？今回は、数あるコーヒー豆の中でも、特に個性的な風味を持つ「タンザニア・キリマンジャロ」につい...
スペシャリティコーヒー 農園ツアー体験記
農園ツアー体験記：コーヒー豆が届くまでを覗いてきました【中級者向け】こんにちは！コーヒー初心者の教科書へようこそ。今回は、ちょっと特別な体験をしてきました。それは、コーヒー農園のツアーです！普段、私たちが何気なく飲んでいるコーヒーが、どのよ...
コーヒー豆の種類 ハゼ音の聞き分け
ハゼ音の聞き分け：コーヒー焙煎の奥深さを知る第一歩こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、焙煎の世界へようこそ。今回は、焙煎の過程で非常に重要な「ハゼ」の音について、詳しく解説していきます。ハゼの音を聞き分けられるようになると、焙煎の理解がグッ...
コーヒー基礎知識 水質が味に与える影響
コーヒー初心者のための水質が味に与える影響：硬水・軟水の徹底比較こんにちは！コーヒーの世界へようこそ！☕ 今回は、コーヒーの味を左右する意外な要素、「水」について深掘りしていきましょう。普段、何気なく使っている水ですが、コーヒーにとっては非...
フレンチプレス コーヒープレス
コーヒープレス：シンプルで奥深いコーヒーの世界への入り口「コーヒープレス」って聞いたことありますか？もしかしたら、カフェで見たことがある人もいるかもしれませんね。コーヒープレスは、特別な技術がなくても、誰でも手軽に美味しいコーヒーを淹れられ...