コーヒー豆の種類 インドネシア・マンデリンの特徴
インドネシア・マンデリンの特徴 | コーヒー初心者の教科書/* Cocoon向けの基本スタイル（必要に応じて追加） */body { font-family: sans-serif; line-height: 1.6; margin: 0;...
コーヒー豆の種類 
コーヒーの成分 コーヒーの甘味成分とは
コーヒーの甘味成分とは？知っておきたい甘さの秘密を徹底解説コーヒーを飲むとき、「あ、このコーヒーちょっと甘いな」と感じること、ありませんか？ コーヒーって苦いイメージがあるかもしれませんが、実は色々な甘味成分が含まれているんです。今回は、コ...
ハンドドリップ バイパス法の実践
バイパス法の実践：濃いコーヒーを自分好みに調整する秘訣「バイパス法」って聞いたことありますか？なんだか難しそうな名前ですが、実はとっても簡単で、コーヒー初心者さんにもおすすめのテクニックなんです。この方法を使えば、濃すぎるコーヒーを薄めて、...
ドリッパー 金属メッシュフィルターの特性
金属メッシュフィルターの特性｜オイル分を楽しむコーヒーの世界へようこそ！今回は、ちょっと通な抽出器具「金属メッシュフィルター」について、深掘りしていきましょう。ペーパーフィルターとは一味違う、独特の風味と特性を持つ金属メッシュフィルター。そ...
カフェラテ ストロベリーラテ
おうちで簡単！絶品ストロベリーラテの作り方【初心者さん向けレシピ】「今日はちょっと特別なカフェ気分を味わいたいな…」そう思ったことはありませんか？ そんなあなたにおすすめなのが、甘酸っぱくて見た目も可愛いストロベリーラテです！お店で飲むのも...
コーヒーの歴史・文化 イタリアのエスプレッソ文化
イタリアのエスプレッソ文化：20世紀以降のカフェ文化を紐解くこんにちは！コーヒー初心者の皆さん、ようこそ「コーヒー初心者の教科書」へ！今回は、コーヒーの中でも特に個性的な「エスプレッソ」に焦点を当て、その本場であるイタリアのカフェ文化をのぞ...
コーヒー辞典 フラットホワイトとは？
フラットホワイトとは？初心者でもわかる！オーストラリア発祥エスプレッソドリンクの魅力こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、フラットホワイトって聞いたことありますか？カフェのメニューで見かけるけど、「一体どんな飲み物なの？」と思っている方もいる...
スペシャリティコーヒー ダイレクトトレード事例
ダイレクトトレードコーヒーとは？農園とロースターを繋ぐ、特別な一杯を味わう「ダイレクトトレードコーヒー」って、なんだかカッコイイ響きですよね！コーヒーの世界には様々な取引方法があるんですが、ダイレクトトレードはその中でも、農園とロースター（...
焙煎の基礎知識 急速昇温と緩慢昇温の違い
急速昇温と緩慢昇温の違い：コーヒーのフレーバーを左右する温度管理コーヒーの世界へようこそ！このページでは、ちょっと奥深いコーヒーの淹れ方、特に「急速昇温」と「緩慢昇温」という、お湯の温度を上げるスピードの違いが、コーヒーの味わいにどんな影響...