ハンドドリップ ペーパードリップの注湯速度比較
ペーパードリップの注湯速度比較 | コーヒー初心者の教科書ペーパードリップの注湯速度比較こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、ペーパードリップの世界へようこそ！☕ 今回は、ペーパードリップでコーヒーを淹れる際の、とっても大切なポイント「注湯速...
ハンドドリップ その他の器具 温度調整付きケトルの利点
コーヒー初心者のための温度調整付きケトルの教科書｜最適な一杯を見つけようこんにちは！コーヒーの世界へようこそ。このページでは、コーヒーを淹れる上でとても大切な「温度」について、そしてそれを簡単にコントロールできる「温度調整付きケトル」につい...
カフェラテ アーモンドラテ
アーモンドラテで始める、やさしいコーヒーの世界「コーヒーはちょっと苦くて苦手…」と思っているあなたも、大丈夫！アーモンドラテは、そんなあなたにぴったりの、ほんのり甘くて香ばしい、まるでデザートのようなコーヒーなんです。この記事では、アーモン...
コーヒーの歴史・文化 アラブ世界とコーヒー
アラブ世界とコーヒー：宗教的賛否と育まれた伝統文化こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、ようこそ「コーヒーの世界」へ。今回は少しディープな旅に出かけましょう。遥か遠いアラブ世界とコーヒーの関係、そしてそこに息づく宗教と文化について、一緒に紐解...
コーヒー辞典 デミタスとは？
デミタスって何？ コーヒー初心者のための優しい解説コーヒーの世界へようこそ！ たくさんの種類のコーヒーがあって、名前も覚えきれない…と感じているかもしれませんね。 今回は、そんなコーヒー初心者さんに向けて「デミタス」について、とーっても分か...
スペシャリティコーヒー COEとは？
COEとは？コーヒー初心者のためのカップオブエクセレンス徹底解説「COEって最近よく聞くけど、一体何のこと？」コーヒーを飲み始めたばかりのあなたは、そう思っているかもしれませんね。COEとは、コーヒーの世界で非常に重要な意味を持つ言葉なんで...
焙煎の基礎知識 排気操作と香味
排気操作と香味：煙量とフレーバーの関係を徹底解説！コーヒーを自家焙煎する皆さん、こんにちは！今回は、焙煎の奥深さをさらに追求するテーマ、「排気操作と香味」について解説していきます。排気操作は、焙煎中の煙の量をコントロールすることで、コーヒー...
コーヒー豆の種類 イエメン・モカマタリの特徴
イエメン・モカマタリの特徴：チョコレートとスパイスの複雑な香味を深掘りコーヒーの世界へようこそ！今回は、少し奥深い、でも魅力的なコーヒー豆、「イエメン・モカマタリ」についてご紹介します。名前を聞いたことはあるけれど、どんな特徴があるのか、ど...
コーヒーの成分 酸味の種類
コーヒーの酸味、奥深き種類を知る：クエン酸、リンゴ酸、酒石酸を徹底解説「コーヒーは苦いもの」と思っていませんか？ 実は、コーヒーには様々な味わいがあり、その中でも重要な要素の一つが「酸味」なんです。酸味は、コーヒーの風味を複雑にし、フルーテ...