焙煎の基礎知識 ハゼ音の聞き分け方
ハゼ音の聞き分け方：コーヒー焙煎の第一歩をやさしく解説ハゼ音の聞き分け方：コーヒー焙煎の第一歩をやさしく解説こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！自家焙煎に興味を持ったあなたは、きっとコーヒーを愛する素敵な人でしょう...
焙煎の基礎知識 
コーヒー豆の種類 エチオピア・イルガチェフェの特徴
エチオピア・イルガチェフェの特徴：コーヒー好きなら知っておきたい、華やかな個性 コーヒーの世界へようこそ！ 今回は、数あるコーヒーの中でも特に人気が高い「エチオピア・イルガチェフェ」について、その魅力と特徴を深掘りしていきましょう。 イルガ...
コーヒーの成分 甘味と酸味のバランス
コーヒーの甘味と酸味のバランス：抽出条件で自分好みに調整！ /* Cocoon向けの基本的なスタイル */ body { font-family: sans-serif; line-height: 1.6; margin: 0; paddi...
ハンドドリップ ドリップポットの注ぎ口形状比較
ドリップポットの注ぎ口形状比較｜細口と太口、どっちが私に合う？コーヒーの世界へようこそ！たくさんの道具があって、何を選んだらいいか迷いますよね。今回は、ドリップポットの「注ぎ口」に注目して、その形状の違いと、どんな風にコーヒーの味に影響する...
その他の器具 IH対応モカポット
IH対応モカポットで始める！お家で簡単本格エスプレッソIH対応モカポットで始める！お家で簡単本格エスプレッソ「カフェで飲むようなエスプレッソを、家でも手軽に楽しみたいなぁ…」そう思ったことはありませんか？実は、IH対応のモカポットを使えば、...
カフェラテ キャラメルシナモンラテ
キャラメルシナモンラテで特別なコーヒータイムを！初心者でも簡単レシピ「今日はちょっと贅沢な気分だな」「カフェみたいなドリンクを家で楽しみたい！」そんなあなたにおすすめなのが、キャラメルシナモンラテです。甘いキャラメルとスパイシーなシナモンの...
コーヒーの歴史・文化 大正時代のカフェ文化
大正時代のカフェ文化：銀座カフェーからみる華麗なる文化史 はじめに：タイムスリップ！ 大正時代のカフェへ 皆さん、こんにちは！ コーヒー初心者の教科書へようこそ。今回は、ちょっと特別なタイムトリップにご招待します。 舞台は大正時代。 あの頃...
コーヒー辞典 ロングブラックとは？
ロングブラックとは？初心者でもわかる簡単解説 | コーヒー初心者の教科書 ロングブラックとは？ こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、ようこそ！ この記事では、コーヒーメニューの一つ「ロングブラック」について、わかりやすく解説していきます。名...
スペシャリティコーヒー フェアトレードの意味
フェアトレードコーヒーとは？初心者のためのやさしい解説「フェアトレードコーヒー」という言葉、あなたは聞いたことがありますか？なんだか良さそうなイメージだけど、詳しくは知らない…という方も多いかもしれませんね。今回は、コーヒー初心者さんに向け...