焙煎の基礎知識 排気ダンパーの調整方法
排気ダンパー調整：コーヒーの香りと温度を自在に操る中級者への道「排気ダンパー」って聞いたことありますか？コーヒーを淹れる器具についている、ちょっとマニアックなパーツです。でも、この排気ダンパーを使いこなせると、コーヒーの香りを引き立てたり、...
焙煎の基礎知識 
コーヒー豆の種類 コロンビア・ティピカ種
コロンビア・ティピカ種：酸味と甘みの絶妙なバランスを味わう「コーヒーの世界へようこそ！」、コーヒー初心者の皆さん、こんにちは。今回は、ちょっとステップアップして、コロンビアの代表的な品種「ティピカ種」について深掘りしていきましょう。ティピカ...
コーヒー基礎知識 水質と抽出の関係
コーヒー初心者の教科書：水質と抽出の関係 - 硬水・軟水の違いを徹底解説コーヒーの世界へようこそ！このページでは、コーヒーの味を大きく左右する「水」について、初心者さんにもわかりやすく解説していきます。特に、硬水と軟水の違いに焦点を当て、ど...
アイスコーヒー 急冷アイスコーヒーの方法
急冷アイスコーヒーの作り方｜自宅で簡単！香り高いアイスコーヒーを楽しもう - コーヒー初心者の教科書 急冷アイスコーヒーの作り方｜自宅で簡単！香り高いアイスコーヒーを楽しもう こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、アイスコーヒーは好きですか？...
その他の器具 真空断熱ボトル抽出
真空断熱ボトル抽出：コーヒー初心者のための携帯保存術真空断熱ボトル抽出：コーヒー初心者のための携帯保存術はじめに：コーヒー、もっと自由に楽しもう！コーヒーって、お店で飲むのも美味しいけど、自分で淹れたてを持ち運べたらもっと楽しいと思いません...
カフェラテ 抹茶ラテのアレンジ法
初心者でも簡単！抹茶ラテを自分好みにアレンジする方法こんにちは！コーヒー初心者の教科書へようこそ。今回は、抹茶ラテのアレンジについて、初心者さんにも分かりやすく解説していきます。抹茶ラテって、お店で飲むイメージが強いかもしれませんが、実は自...
コーヒーの歴史・文化 日本の缶コーヒー普及史
日本の缶コーヒー普及史：1970年代、手軽さと文化の融合こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、缶コーヒーって普段からよく飲みますか？コンビニや自動販売機で手軽に買える缶コーヒーは、私たちにとってすっかりお馴染みの存在ですよね。今回は、そんな缶...
コーヒー辞典 アメリカーノとは？
アメリカーノとは？コーヒー初心者のためのやさしい解説 こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、アメリカーノって聞いたことありますか？カフェのメニューで見かけるけど、「どんなコーヒーなんだろう？」って思ったことはありませんか？ 大丈夫！この記事で...
スペシャリティコーヒー 農園直送のメリット
農園直送コーヒーの魅力：鮮度とトレーサビリティで極上のコーヒー体験を「農園直送」という言葉を聞くと、なんだか特別なコーヒーのように感じませんか？ 実は、農園から直接コーヒー豆が届くのには、たくさんの魅力が詰まっているんです。今回は、農園直送...