スペシャリティコーヒー オークション豆の価値
オークション豆の価値：価格と品質、そして市場性コーヒーの世界へようこそ！少しステップアップして、今回は「オークション豆」についてお話しましょう。名前からして特別な感じがしますよね。オークション豆は、一般的に高品質なコーヒー豆が集まる場所で取...
スペシャリティコーヒー 
焙煎の基礎知識 スモーク臭対策方法
コーヒーの煙（スモーク）臭、もう悩まない！原因と対策で風味を格段にアップ！コーヒーを淹れているとき、「なんか煙っぽい、焦げ臭い？」と感じたことはありませんか？それは、コーヒーの焙煎時に発生する「スモーク臭」かもしれません。スモーク臭は、せっ...
コーヒー豆の種類 ジャマイカ・ブルーマウンテンの特徴
コーヒー好きなら一度は飲みたい！ジャマイカ・ブルーマウンテンの魅力こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、少し背伸びして、今回はコーヒー界の宝石とも呼ばれる「ジャマイカ・ブルーマウンテン」についてお話したいと思います。名前は聞いたことがあるけど...
コーヒー基礎知識 香味のピークと保存日数
コーヒー初心者の教科書｜焙煎後の香味ピークと保存日数を知って最高のコーヒー体験を！コーヒーの世界へようこそ！このページでは、コーヒー豆が持つ最高の香味を最大限に楽しむための、焙煎後の「香味ピーク」と「保存日数」について、初心者さんにもわかり...
ハンドドリップ 粉の量と味の強さ比較
コーヒー粉の量で味が変わる？初心者でもわかる粉量と味の強さ比較ガイド「今日のコーヒー、なんだか薄い…」「濃すぎて苦い！」コーヒーを淹れる時、こんな風に思ったことはありませんか？ 実は、コーヒーの味を大きく左右する要素の一つに「粉の量」がある...
その他の器具 セラミック刃ミルの特徴
コーヒー初心者のためのセラミック刃ミル入門：特徴と選び方を徹底解説「自宅で美味しいコーヒーを淹れたいけど、ミルってたくさん種類があって何を選んだら良いかわからない…」そんなコーヒー初心者さん、こんにちは！ミル選び、迷いますよね。特に刃の種類...
カフェラテ ホワイトチョコラテ
ホワイトチョコラテ：初心者でも簡単！甘くて優しいカフェの味を自宅で「今日はちょっと特別な、甘くて優しい飲み物が飲みたいなぁ」と思っていませんか？ それなら、ホワイトチョコラテがおすすめです！ カフェで飲むような、あの甘くてほっとする味わいを...
コーヒーの歴史・文化 冷戦とインスタントコーヒー
冷戦とインスタントコーヒー：兵士食から家庭普及へ | コーヒー初心者の教科書冷戦とインスタントコーヒー：兵士食から家庭普及へこんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！今回は、ちょっと変わった角度からコーヒーを見てみましょ...
コーヒー辞典 マキアートとは？
マキアートとは？初心者でもわかる優しい解説「マキアートってどんな飲み物？」「カフェラテとどう違うの？」コーヒーを飲み始めたばかりだと、メニューを見てもわからないことだらけですよね。今回は、そんなあなたのために、マキアートについて徹底的に解説...