スペシャリティコーヒー サステナブル認証とは？
サステナブル認証とは？地球と未来のためのコーヒー選びこんにちは！コーヒーの世界へようこそ。少しずつ奥深くなってきましたね。今回は、ちょっとだけレベルアップして「サステナブル認証」について学んでいきましょう。なんだか難しそう？大丈夫、ゆっくり...
スペシャリティコーヒー 
焙煎の基礎知識 豆の膨張率と焙煎度
コーヒー豆の膨張率と焙煎度：焙煎前後の重量・体積変化を徹底解説こんにちは！「コーヒー初心者の教科書」へようこそ。今回は、ちょっと奥深いコーヒーの世界、豆の「膨張率」と「焙煎度」について、わかりやすく解説していきます。焙煎前後の豆の重さや体積...
コーヒー豆の種類 ベトナム・ロブスタの特徴
ベトナム・ロブスタの特徴｜苦味とカフェインが強いってホント？コーヒーの世界へようこそ！☕ この記事では、ベトナムでよく飲まれている「ロブスタ」という種類のコーヒー豆について、初心者さんにもわかりやすく解説していきます。ロブスタってどんなコー...
コーヒー基礎知識 クロロゲン酸の健康効果
コーヒーの知られざるパワー：クロロゲン酸の健康効果を徹底解説コーヒーを飲むと、なんだか元気が出る気がしませんか？ それは、コーヒーに含まれる様々な成分のおかげなんです。今回は、その中でも特に注目されている「クロロゲン酸」にスポットを当てて、...
ハンドドリップ 比率調整による味の最適化
コーヒー初心者の教科書：抽出比率を調整して、自分好みの味を見つけよう！「コーヒーって奥が深い…」そう感じているコーヒー初心者さん、こんにちは！ 今回は、コーヒーの味を大きく左右する「抽出比率」について、どこよりもわかりやすく解説していきます...
その他の器具 ハンドグラインダーの粒度調整
ハンドグラインダーの粒度調整：コーヒー豆の個性を引き出す、あなただけの一杯こんにちは！「コーヒー初心者の教科書」へようこそ。今回は、ハンドグラインダーの粒度調整について、一緒に学んでいきましょう。ハンドグラインダーって、なんだか難しそう…っ...
カフェラテ ジンジャーブレッドラテ
冬のカフェ気分を自宅で！簡単ジンジャーブレッドラテの作り方こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、冬の定番ドリンクといえば何を思い浮かべますか？そう、カフェで人気の「ジンジャーブレッドラテ」ですよね！あの甘くてスパイシーな香りは、寒い冬にぴった...
コーヒーの歴史・文化 植民地時代のプランテーション
コーヒーの歴史を紐解く：植民地時代のプランテーションとは？「コーヒーって、いつから飲まれているんだろう？」コーヒーを飲み始めたばかりのあなたは、そう思ったことはありませんか？ 実は、コーヒーの歴史はとても深く、その背景には、ちょっと複雑な世...
コーヒー辞典 コルタードとは？
コルタードとは？初心者でもわかる簡単ガイド 「コルタード」って聞いたことありますか？なんだかおしゃれな名前だけど、どんな飲み物か想像つかない人もいるかもしれませんね。大丈夫！この記事では、コーヒー初心者さんでもコルタードについてまるっと理解...