スペシャリティコーヒー オーガニック認証豆
コーヒー初心者のためのオーガニック認証豆ガイド：農薬不使用と環境への優しさこんにちは！コーヒーの世界へようこそ！☕️✨ たくさんの種類のコーヒー豆があって、どれを選んだらいいか迷ってしまいますよね。今回は、特に「オーガニック認証豆」について...
スペシャリティコーヒー 
焙煎の基礎知識 余熱管理の重要性
コーヒー初心者の教科書：余熱管理の重要性 - 投入温度安定化の効果こんにちは！コーヒーの世界へようこそ！今回は、ちょっとステップアップしたテーマ、「余熱管理」についてお話していきたいと思います。「余熱？なんだか難しそう…」って思いましたか？...
コーヒー豆の種類 ルワンダ・ブルボン種
ルワンダ・ブルボン種：フローラルな香りと軽やかな酸味が魅力のコーヒー「コーヒーの世界へようこそ！」、このページでは、数あるコーヒー豆の中でも、特に個性的な「ルワンダ・ブルボン種」についてご紹介します。ルワンダ？ブルボン種？なんだか難しそう…...
コーヒー基礎知識 苦味と酸味の調和
コーヒーの苦味と酸味：好みのバランスを見つける教科書コーヒーの世界へようこそ！このページでは、コーヒーの味わいを語る上で欠かせない「苦味」と「酸味」について、初心者さんにもわかりやすく解説します。この二つの要素を理解し、自分好みに調整できる...
ハンドドリップ リンス後の味変化
コーヒー初心者のためのリンス講座：味の変化を徹底解説！こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。これから一緒に、奥深いコーヒーの魅力に触れていきましょうね。今回は、コーヒーを淹れる前のちょっとした準備、「リンス」についてお話します。「リンス？何...
その他の器具 二層式フレンチプレス
二層式フレンチプレス：保温性が自慢！コーヒーを美味しく保つ秘密を解説コーヒーの世界へようこそ！フレンチプレスでのコーヒー、楽しんでいますか？今回は、ちょっとこだわったアイテム、「二層式フレンチプレス」についてご紹介します。普通のフレンチプレ...
カフェラテ はちみつラテ
はちみつラテ：砂糖なしで作る、心と体に優しい甘さ「はちみつラテ」って聞いたことありますか？カフェで見かけることもありますが、実はお家でも簡単に、しかも砂糖を使わずに作れるんです。この記事では、コーヒー初心者さんでも失敗しない、とっておきのは...
コーヒーの歴史・文化 ブラジルのコーヒー危機
ブラジルのコーヒー危機：1970年代の苦い記憶と教訓こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ。今回は、少し踏み込んで、コーヒーの歴史を紐解いていきましょう。特に、1970年代にブラジルを襲った「コーヒー危機」について、一...
コーヒー辞典 ラテアートとは？
ラテアートとは？初心者でもわかるミルクで描くコーヒーの芸術 ラテアートってどんなもの？コーヒーを彩るミルクの芸術 こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、ラテアートってご存知ですか？カフェでよく見かける、コーヒーの上にミルクで描かれた美しい模様...