エスプレッソ ミルクの泡立て温度比較
ミルクの泡立て温度比較：55℃、65℃、75℃の違いを徹底解説！「カフェラテってどうしてあんなに美味しいんだろう？」「ふわふわのミルク、自分でも作れたらなぁ…」コーヒーを飲み始めたばかりの皆さん、こんにちは！今回は、カフェラテやカプチーノに...
エスプレッソ その他の器具 ガラスキャニスター保存
コーヒー豆を最高の状態で！ガラスキャニスター保存の教科書こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒー豆の保存方法って気にしていますか？せっかく美味しいコーヒー豆を買っても、保存方法が悪いと風味が落ちてしまうんです。今回は、コーヒー豆の保存に...
カフェラテ 黒糖きなこラテ
黒糖きなこラテ：和素材で楽しむ、ほっこり甘いカフェタイムこんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ。今回は、ちょっと変わったアレンジコーヒー、「黒糖きなこラテ」をご紹介します。コーヒーの苦味と、黒糖ときなこの優しい甘さが絶...
コーヒーの歴史・文化 アメリカ独立とコーヒー
アメリカ独立とコーヒー：ボストン茶会事件がもたらした意外な変化こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ。今回は、少し変わった視点からコーヒーの歴史を紐解いていきたいと思います。舞台は18世紀のアメリカ、テーマは「アメリカ...
コーヒー辞典 カフェラテとは？
カフェラテとは？初心者でもわかる基本と美味しい飲み方「カフェラテってカフェでよく見かけるけど、どんな飲み物なんだろう？」あなたはそう思っていませんか？ カフェラテは、コーヒー初心者さんにも親しみやすい、ミルクたっぷりの優しい味わいのコーヒー...
スペシャリティコーヒー ナチュラル精製の特徴
コーヒー好きなら知っておきたい！ナチュラル精製の奥深さこんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！今回は、コーヒーの精製方法の中でも、特に個性的なナチュラル精製について、ちょっと詳しく見ていきましょう。これまでウォッシュド...
焙煎の基礎知識 豆の色度計測
コーヒー豆の色度計測：数値で焙煎度を理解する こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回は、ちょっとマニアックだけど、コーヒーの焙煎度を科学的に理解するための「色度計測」について解説します。色度計という機械を使って、コーヒー豆の色を数値化し...
コーヒー豆の種類 パナマ・カトゥアイ種
パナマ・カトゥアイ種：バランスの取れた味わいを追求するあなたへコーヒーの世界へようこそ！ さまざまな品種を試していくうちに、きっとあなたの特別な一杯が見つかるはずです。今回は、中級者の方にもおすすめしたい、パナマ産のカトゥアイ種について、そ...
コーヒー基礎知識 メラノイジンの役割
コーヒーの奥深さを知る：メラノイジンの役割と甘味への影響コーヒーの世界へようこそ！コーヒーの魅力は、その複雑な風味にあります。今回は、その風味の中でも特に重要な要素の一つである「メラノイジン」について、少し詳しく解説していきましょう。メラノ...