カフェラテ カフェモカ
カフェモカとは？初心者でも失敗しない作り方とアレンジレシピこんにちは！コーヒー初心者の皆さん、カフェモカって聞いたことありますか？ チョコレートとコーヒーの甘くてほろ苦い組み合わせがたまらない、人気のカフェメニューですよね。今回は、そんなカ...
カフェラテ 
コーヒーの歴史・文化 植民地インドとコーヒー栽培
植民地インドとコーヒー栽培：英国支配下での拡大史こんにちは、コーヒー初心者の皆さん！今回は、ちょっと歴史の旅に出かけましょう。テーマは「植民地インドとコーヒー栽培」です。普段私たちが何気なく飲んでいるコーヒーですが、その裏には様々な歴史が ...
コーヒー辞典 デカフェとは？
デカフェとは？コーヒー初心者のためのやさしい解説コーヒーを飲みたいけど、カフェインが気になる…。そんなあなたにぴったりの選択肢が「デカフェ」です。最近、カフェのメニューで見かけることも増えましたよね。でも、「デカフェって一体何？」と思ってい...
スペシャリティコーヒー オーガニック認証豆
コーヒー初心者のためのオーガニック認証豆ガイド：農薬不使用と環境への優しさこんにちは！コーヒーの世界へようこそ！☕️✨ たくさんの種類のコーヒー豆があって、どれを選んだらいいか迷ってしまいますよね。今回は、特に「オーガニック認証豆」について...
焙煎の基礎知識 余熱管理の重要性
コーヒー初心者の教科書：余熱管理の重要性 - 投入温度安定化の効果こんにちは！コーヒーの世界へようこそ！今回は、ちょっとステップアップしたテーマ、「余熱管理」についてお話していきたいと思います。「余熱？なんだか難しそう…」って思いましたか？...
コーヒー豆の種類 ルワンダ・ブルボン種
ルワンダ・ブルボン種：フローラルな香りと軽やかな酸味が魅力のコーヒー「コーヒーの世界へようこそ！」、このページでは、数あるコーヒー豆の中でも、特に個性的な「ルワンダ・ブルボン種」についてご紹介します。ルワンダ？ブルボン種？なんだか難しそう…...
コーヒー基礎知識 苦味と酸味の調和
コーヒーの苦味と酸味：好みのバランスを見つける教科書コーヒーの世界へようこそ！このページでは、コーヒーの味わいを語る上で欠かせない「苦味」と「酸味」について、初心者さんにもわかりやすく解説します。この二つの要素を理解し、自分好みに調整できる...
ハンドドリップ リンス後の味変化
コーヒー初心者のためのリンス講座：味の変化を徹底解説！こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。これから一緒に、奥深いコーヒーの魅力に触れていきましょうね。今回は、コーヒーを淹れる前のちょっとした準備、「リンス」についてお話します。「リンス？何...
その他の器具 二層式フレンチプレス
二層式フレンチプレス：保温性が自慢！コーヒーを美味しく保つ秘密を解説コーヒーの世界へようこそ！フレンチプレスでのコーヒー、楽しんでいますか？今回は、ちょっとこだわったアイテム、「二層式フレンチプレス」についてご紹介します。普通のフレンチプレ...