ハンドドリップ 抽出温度と酸味の関係
コーヒー抽出温度と酸味の関係：温度で変わる味わいを徹底解説「コーヒーって奥が深いな…」そう感じ始めたコーヒー初心者さん、こんにちは！コーヒーの世界へようこそ！今回は、コーヒーの味を大きく左右する「抽出温度」にスポットを当てて、特に酸味との関...
ハンドドリップ その他の器具 ドリップバッグの仕組み
ドリップバッグの仕組み｜手軽に本格コーヒーを楽しむ方法こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、ドリップバッグコーヒーって知っていますか？☕「名前は聞いたことあるけど、よくわからない…」という方も多いかもしれませんね。ドリップバッグコーヒーは、手...
カフェラテ バナナラテ
バナナラテ：コーヒー初心者さんのための簡単アレンジレシピ/* Cocoon向けの基本的なスタイル */body { font-family: sans-serif; line-height: 1.6; margin: 0; padding:...
コーヒーの歴史・文化 南米独立とコーヒー経済
南米独立とコーヒー経済：19世紀の農園と市場変化こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、今回は少し歴史を紐解いて、19世紀の南米における独立運動と、その後のコーヒー経済の発展について見ていきましょう。ちょっと難しそうに聞こえるかもしれませんが、...
コーヒー辞典 シングルショットとは？
シングルショットとは？エスプレッソの基本を優しく解説 コーヒーの世界へようこそ！☕ この記事では、エスプレッソの基本となる「シングルショット」について、コーヒー初心者さんにも分かりやすく解説します。エスプレッソは奥深い世界ですが、基本を理解...
スペシャリティコーヒー カッププロファイルとは？
カッププロファイルとは？コーヒーの香りと味わいを深く知るための羅針盤「カッププロファイル」という言葉を聞いたことがありますか？ コーヒーの世界に足を踏み入れたばかりの方には、少し難しい言葉かもしれませんね。でも大丈夫！ カッププロファイルは...
焙煎の基礎知識 焙煎後のガス抜き期間
焙煎後のガス抜き期間：コーヒー豆の「おいしさ」を引き出す秘密を大公開！「自家焙煎コーヒーって、なんだか難しそう…」そんな風に思っていませんか？大丈夫！この記事では、コーヒー豆の「ガス抜き」について、初心者さんにもわかりやすく解説します。特に...
コーヒー豆の種類 エチオピア・ハラールの特徴
エチオピア・ハラールの特徴 | コーヒー初心者の教科書 エチオピア・ハラールの特徴 スパイシーで重厚なフレーバーに迫る はじめに：ちょっと背伸びして、ハラールを味わってみよう コーヒーの世界に足を踏み入れたばかりの皆さん、こんにちは！ 今回...
カフェインの特徴 カフェイン耐性の個人差
カフェイン耐性は人それぞれ！体重と摂取量で体感の違いを解説コーヒーを飲み始めたばかりの皆さん、こんにちは！美味しいコーヒーの世界へようこそ！コーヒーを飲むと、なんだかシャキッとする、眠気が覚める、集中できる…そんな経験、ありますよね？これは...