コーヒーの歴史・文化 エチオピアの伝統儀式
エチオピアのコーヒーセレモニー：伝統と香りの物語を紐解くコーヒー好きの皆さん、こんにちは！今回は、コーヒー発祥の地、エチオピアに根付く伝統的な儀式「コーヒーセレモニー」について、深く掘り下げてご紹介します。単なるコーヒーを飲む行為を超え、文...
コーヒーの歴史・文化 
コーヒー辞典 ミルクフォームとは？
ミルクフォームとは？初心者でも失敗しない作り方とアレンジレシピ こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、ミルクフォームって聞いたことありますか？ カフェラテやカプチーノの上に乗っている、ふわふわの泡のことです。この記事では、ミルクフォームについ...
スペシャリティコーヒー オーガニック豆の市場性
オーガニックコーヒー豆の市場性：環境意識の高まりと需要を徹底解説こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、オーガニックコーヒーって飲んだことありますか？最近、スーパーやカフェでよく見かけるようになったけど、普通のコーヒーと何が違うのか、どうして人...
焙煎の基礎知識 冷却方法の違い
冷却方法の違い：送風冷却と攪拌冷却を徹底比較！コーヒーを淹れる際、焙煎後の豆を冷却することは非常に重要です。なぜなら、焙煎によって豆の中に閉じ込められた熱を素早く取り除くことで、豆の風味を最大限に引き出し、望ましくない反応を抑えることができ...
コーヒー豆の種類 カメルーン産の特徴
カメルーン産コーヒーの特徴：ナッツの香ばしさと優しい酸味こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、ようこそ「コーヒー初心者の教科書」へ！今回は、ちょっと珍しい、でもとっても魅力的なコーヒー豆、カメルーン産コーヒーについて深掘りしていきましょう。カ...
コーヒーの成分 油分とクレマの関係
コーヒーの油分とクレマの関係：エスプレッソの泡はなぜできる？ こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、ようこそいらっしゃいました。今回は、エスプレッソの魅力的な泡、「クレマ」について、ちょっと深掘りしてみましょう。エスプレッソを語る上で欠かせな...
ハンドドリップ ペーパーフィルターの厚みで比較
ペーパーフィルターの厚みで比較！コーヒーの味、どう変わる？【初心者向け】 「ペーパーフィルターって、どれも同じじゃないの？」コーヒーを始めたばかりのあなたは、そう思っていませんか？ 実は、ペーパーフィルターの厚みによって、コーヒーの味わいが...
その他の器具 自動ドリップマシン
コーヒー初心者の教科書：自動ドリップマシンで始める簡単コーヒーライフ 自動ドリップマシンで始める簡単コーヒーライフ こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！☕️ 「コーヒーを淹れるのって難しそう…」と思っていませんか？...
カフェラテ 黒糖ジンジャーラテ
黒糖ジンジャーラテで心も体もポカポカに！初心者さん向け簡単レシピ こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、寒い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか？今回は、いつものラテにちょっとしたアレンジを加えて、心も体も温まる「黒糖ジンジャーラテ」...