コーヒーの歴史・文化 アジアの喫茶文化
アジアの喫茶文化：台湾・韓国の独自発展【コーヒー初心者の教科書】 /* Cocoon向け基本スタイル (例) */ body { font-family: sans-serif; line-height: 1.6; margin: 20px...
コーヒーの歴史・文化 
コーヒー辞典 エスプレッソマシンとは？
エスプレッソマシンとは？初心者でもわかる基本と魅力 こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。たくさんの種類があって、何から始めたら良いか迷ってしまいますよね。今回は、ちょっと大人なコーヒー、「エスプレッソ」を淹れるための専用マシン、「エスプレ...
スペシャリティコーヒー カップテイスティング大会
カップテイスティング大会ってどんなもの？コーヒーの世界を広げる風味当てゲームコーヒーの世界へようこそ！今回は、ちょっと特別な大会「カップテイスティング大会」について、初心者さんにもわかりやすく解説していきます。コーヒーを飲むのが好き、もっと...
焙煎の基礎知識 熱風式の利点
熱風式のコーヒー焙煎：均一な加熱が生み出すクリアな味わい熱風式のコーヒー焙煎：均一な加熱が生み出すクリアな味わいコーヒーの世界へようこそ！色々な焙煎方法がある中で、今回は「熱風式」焙煎にスポットライトを当てて、その魅力に迫りたいと思います。...
コーヒー豆の種類 カンボジア産の特徴
カンボジア産コーヒーの特徴：新興産地の明るい酸味を味わう こんにちは！「コーヒー初心者の教科書」へようこそ。今回は、ちょっと珍しいコーヒー、カンボジア産コーヒーについてご紹介します。コーヒーの世界は奥深く、さまざまな産地があります。その中で...
コーヒー基礎知識 酸味と甘味の黄金比率
コーヒーの酸味と甘味、黄金比率で最高の味わいを見つけよう こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。酸味と甘味のバランスって、コーヒーの奥深さを知る上でとっても大切な要素なんです。今回は、その中でも特に理想的と言われる「1:1のバランス」につい...
ハンドドリップ 湯量の違いと味の変化
湯量の違いでこんなに変わる！コーヒーの味を徹底比較【初心者向け】こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！☕「コーヒーって、なんだか難しそう…」と思っていませんか？大丈夫！この記事では、コーヒーを淹れる上でとっても大切な...
その他の器具 マグカップ型フレンチプレス
マグカップ型フレンチプレス：初心者でも簡単！最高のコーヒー体験を「家で美味しいコーヒーを飲みたいけど、難しそう…」そんな風に思っていませんか？ 大丈夫！ マグカップ型フレンチプレスなら、初心者さんでも手軽に本格的なコーヒーを楽しめます。 今...
カフェラテ ピーチラテ
まるでデザート！ ピーチの甘さとコーヒーが織りなす極上ラテこんにちは！ コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！ 今回は、まるでデザートのような、とびきり美味しいアレンジコーヒー「ピーチラテ」をご紹介します。桃の甘さとコーヒーのほ...