焙煎の基礎知識 火力と焙煎進行
火力の違いでコーヒーの味が変わる？焙煎の奥深さを探求こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、焙煎の世界へようこそ！前回は焙煎における温度管理の重要性についてお話しました。今回は、さらに一歩踏み込んで、焙煎における「火力」という要素にスポットを当...
焙煎の基礎知識 
コーヒー豆の種類 中国雲南産の特徴
中国雲南産コーヒーの特徴：近年注目のフルーティな酸味こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！今回は、近年注目を集めている中国雲南省産のコーヒーについて、少し詳しく解説していきたいと思います。雲南省ってどこにあるの？どん...
コーヒー基礎知識 カフェイン含有量の比較
カフェイン含有量の比較：アラビカ種とロブスタ種、あなたに合うのはどっち？コーヒーを飲み始めたばかりの皆さん、こんにちは！コーヒーの奥深さに触れる中で、きっと一度は「カフェイン」という言葉を耳にしたことがあるでしょう。カフェインは、コーヒーの...
ハンドドリップ 注湯速度の違い
コーヒーの注湯速度で味が変わる？初心者でもわかるおいしさの秘密コーヒーを淹れるとき、お湯を注ぐスピードって気にしたことありますか？実は、注ぐスピードを変えるだけで、コーヒーの味がガラッと変わるんです！この記事では、注湯速度の違いがコーヒーの...
ドリッパー ステンレスドリッパー
ステンレスドリッパー完全ガイド：紙フィルター不要で始めるエコなコーヒーライフコーヒーの世界へようこそ！たくさんの器具があって、何から始めたらいいか迷いますよね。今回は、そんな初心者さんにおすすめの「ステンレスドリッパー」について、徹底的に解...
カフェラテ はちみつジンジャーラテ
はちみつジンジャーラテでほっこり温活！初心者さんでも簡単レシピ こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！今回は、ちょっと変わったアレンジコーヒー、「はちみつジンジャーラテ」をご紹介します。コーヒーの苦味と、はちみつの優...
コーヒーの歴史・文化 オスマン帝国とコーヒー
オスマン帝国とコーヒー：イスタンブールを魅了した黒い宝石の物語コーヒー好きの皆さん、こんにちは！今日は、コーヒーの歴史を語る上で絶対に欠かせない、オスマン帝国とコーヒーの素敵な関係について、一緒に探求していきましょう。コーヒーがどのようにイ...
コーヒー辞典 カフェマキアート
カフェマキアートってどんな飲み物？初心者でもわかる簡単ガイドこんにちは！コーヒーの世界へようこそ。これから一緒に、奥深いコーヒーの魅力に触れていきましょうね。今回は、おしゃれで美味しい「カフェマキアート」について、初心者さんにもわかりやすく...
スペシャリティコーヒー 希少品種の価値
希少品種の価値：コーヒーの世界を深掘りする「コーヒーの世界は奥深い」とはよく言われますが、その深さを実感させてくれる要素の一つが、希少品種の存在です。普段私たちが何気なく飲んでいるコーヒーも、品種によって味わいや香りが大きく異なります。今回...