コーヒーの歴史・文化 産業革命期のコーヒー消費
産業革命期のコーヒー消費：労働者階級に広まった背景こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ。今回は、少し歴史を遡って、産業革命期にコーヒーがどのように消費されるようになったのか、特に労働者階級に広まった背景について見てい...
コーヒーの歴史・文化 
コーヒー辞典 カプチーノ
カプチーノってどんな飲み物？初心者さんにもわかりやすく解説します！ 「カプチーノって、おしゃれなカフェでよく見かけるけど、一体どんな飲み物なんだろう？」 そう思っているコーヒー初心者さん、いらっしゃいませんか？大丈夫！カプチーノは、実はとっ...
スペシャリティコーヒー 農園直送豆の利点
農園直送コーヒー豆の魅力：鮮度と安心を味わうコーヒーの世界へようこそ！ いつも美味しいコーヒーを楽しんでいますか？ 今回は、ちょっとこだわって「農園直送」のコーヒー豆にスポットライトを当ててみましょう。農園から直接届く豆には、スーパーやコー...
焙煎の基礎知識 焙煎プロファイルの管理
焙煎プロファイルの管理：再現性を高めるための時間・温度曲線コーヒーの焙煎は、まるで魔法のようなプロセスです。生豆が熱によって変化し、香り高く、味わい深いコーヒー豆へと生まれ変わります。しかし、その魔法を毎回同じように起こすためには、経験と知...
コーヒー豆の種類 ハワイ・コナコーヒー
ハワイ・コナコーヒー：楽園の恵みが育む至高の味わいコーヒーの世界へ足を踏み入れたばかりの皆さん、こんにちは！ 今回は、コーヒー好きなら一度は耳にしたことがあるであろう、特別なコーヒー「ハワイ・コナコーヒー」について、じっくりと解説していきた...
コーヒー基礎知識 酸化と保存容器の関係
コーヒー豆の酸化を防ぐ！保存容器の選び方【初心者向け】 「コーヒー豆って、なんだかすぐに味が落ちちゃう…」 そんな風に感じたことはありませんか？それはもしかしたら、コーヒー豆の酸化が原因かもしれません。 コーヒー豆にとって酸化は大敵！せっか...
アイスコーヒー アイスコーヒーの作り方
【初心者向け】アイスコーヒーの作り方｜急冷と水出し徹底比較！ 【初心者向け】アイスコーヒーの作り方｜急冷と水出し徹底比較！ こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、アイスコーヒーはお好きですか？暑い日に飲むアイスコーヒーは最高ですよね。今回は、...
その他の器具 ネルフィルターの特徴
ネルフィルターの特徴｜コーヒー初心者のための教科書「ネルドリップ」という言葉を聞いたことはありますか？ これは、ネルと呼ばれる布製のフィルターを使ってコーヒーを淹れる方法のこと。今回は、ネルフィルターについて、コーヒー初心者のあなたにも分か...
カフェラテ チョコナッツラテ
まるでご褒美！チョコナッツラテで至福のひとときを☕ 初心者さん向けレシピ こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、甘いものが恋しくなる時ってありますよね？ 今回は、そんな時にぴったりの、とっておきのレシピをご紹介します。 その名も「チョコナッツ...