コーヒーの歴史・文化 植民地支配とコーヒー栽培
植民地支配とコーヒー栽培：カリブ・中南米での拡大背景コーヒーを片手に、ほっと一息つく時間。その一杯のコーヒーが、実は複雑な歴史と深く結びついていることをご存知でしょうか？ 今回は、コーヒーがカリブ海や中南米でどのように広まっていったのか、そ...
コーヒーの歴史・文化 
コーヒー辞典 カフェオレ
カフェオレとは？初心者でも失敗しない作り方とアレンジレシピコーヒーの世界へようこそ！このページでは、コーヒー初心者さんでも気軽に楽しめる「カフェオレ」について、わかりやすく解説していきます。カフェオレは、コーヒーと温かいミルクを混ぜた、まろ...
スペシャリティコーヒー カップオブエクセレンス入賞豆
カップオブエクセレンス入賞豆：コーヒー好きなら知っておきたい評価基準と市場価値 カップオブエクセレンス入賞豆：コーヒー好きなら知っておきたい評価基準と市場価値 こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回は、ちょっとだけレベルアップして、「カ...
焙煎の基礎知識 チャフ処理の工夫
コーヒー初心者の教科書：チャフ処理の工夫 - 銀皮の除去と風味保持コーヒーの世界へようこそ！☕ この記事では、自家焙煎やこだわりのコーヒー豆を扱う際に必ずと言っていいほど出てくる「チャフ」の処理について、初心者さんにもわかりやすく解説してい...
コーヒー豆の種類 キューバ・クリスタルマウンテン
キューバ・クリスタルマウンテン：カリブ海が生んだ、優雅なコーヒー体験こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回は、カリブ海の真珠、キューバが生んだ特別なコーヒー「クリスタルマウンテン」をご紹介します。名前からして、なんだかロマンチックですよ...
コーヒーの成分 デカフェとカフェインレスの違い
デカフェとカフェインレスの違いって何？初心者さん向けに徹底解説！ 「デカフェ」と「カフェインレス」。コーヒーを飲むときに、よく見かける言葉ですよね。でも、この2つ、何が違うのか、いまいちピンとこない…という方も多いのではないでしょうか？ 私...
ハンドドリップ 抽出比率の黄金比
抽出比率の黄金比 | コーヒー初心者の教科書 コーヒー初心者の教科書 美味しいコーヒーを淹れるための第一歩を、あなたと一緒に。 抽出比率の黄金比：もうコーヒーの味で悩まない！ こんにちは！コーヒーの世界へようこそ！☕️ 初めてのコーヒー、美...
その他の器具 温度調整付き電気ケトル
コーヒー初心者のための温度調整付き電気ケトル活用術｜最適な温度で極上の一杯を コーヒーの世界へようこそ！☕️ この記事では、コーヒー初心者さんでも簡単に美味しいコーヒーを淹れられる、温度調整機能付き電気ケトルについて解説します。特に、90℃...
カフェラテ 黒糖抹茶モカ
黒糖抹茶モカ：和と洋の出会い、ほっこり優しいカフェの味をご自宅でこんにちは！コーヒー初心者の皆さん、黒糖抹茶モカの世界へようこそ。今回は、和の素材である黒糖と抹茶、そして洋の定番チョコレートを組み合わせた、ちょっと贅沢なカフェ風ドリンクをご...