焙煎の基礎知識 温度プローブの位置関係
コーヒー焙煎における温度プローブの位置関係：内部温度と排気温度の違いを徹底解説「コーヒー焙煎の世界は奥深い…」そう感じているあなたへ。焙煎度合いをコントロールするために重要なのが「温度管理」です。そして、温度管理を左右するのが、温度プローブ...
焙煎の基礎知識 
コーヒー豆の種類 ウガンダ・ロブスタ高品質豆
ウガンダ・ロブスタ高品質豆：アラビカ並みに評価される秘密「コーヒーの世界へようこそ！」このページでは、ちょっと珍しい、でもとっても魅力的なコーヒー豆、ウガンダ産の高品質ロブスタについてご紹介します。コーヒーを飲み始めたばかりの方にも分かりや...
コーヒー基礎知識 挽きたてと保存粉の差
挽きたてと保存粉の差：コーヒー初心者が知っておくべき鮮度の秘密「コーヒーって奥が深いなぁ」そう思ったことはありませんか？ 豆の種類、焙煎度合い、抽出方法…コーヒーの世界には様々な要素があり、それぞれが複雑に絡み合って、一杯のコーヒーの味わい...
淹れ方ガイド 抽出後半の湯量調整
コーヒー抽出、後半の湯量で味が変わる？湯量調整で自分好みの味を見つけようコーヒーの世界へようこそ！☕✨ この記事では、コーヒー抽出におけるちょっとした魔法、後半の湯量調整について、初心者さんにもわかりやすく解説します。「湯量調整」って聞くと...
抽出器具・道具 ガラスドリッパーの特徴
ガラスドリッパーの特徴｜コーヒー初心者の教科書 ガラスドリッパーの特徴 こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーライフ楽しんでますか？☕ 今回は、おしゃれで人気のガラスドリッパーについて深掘りしていきましょう。他の素材のドリッパーとの違...
ラテ・アレンジコーヒー ブルーベリーホワイトモカ
ブルーベリーホワイトモカ：初心者さんでも簡単！おうちカフェレシピこんにちは！コーヒー初心者の皆さん、いかがお過ごしですか？ 今回は、ちょっと贅沢な気分を味わえる、「ブルーベリーホワイトモカ」のレシピをご紹介します。ブルーベリーとホワイトチョ...
コーヒーの歴史・文化 オーストラリアのカフェ文化
オーストラリアのカフェ文化 | コーヒー初心者の教科書オーストラリアのカフェ文化こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、今日はちょっと遠出して、オーストラリアのカフェ文化についてお話したいと思います。オーストラリアって、実はコーヒーの世界ではと...
コーヒー辞典 キレ
コーヒー初心者の教科書：コーヒーの「キレ」って何？ 後味スッキリ体験への入門コーヒー初心者の教科書：コーヒーの「キレ」って何？ 後味スッキリ体験への入門こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。このページでは、コーヒーの奥深い魅力を、初心者さん...
スペシャリティコーヒー 単一起源の価値
単一起源の価値：シングルオリジンコーヒーの世界へようこそコーヒーの世界へ足を踏み入れたばかりの皆さん、こんにちは！ この記事では、少し耳慣れないかもしれない「シングルオリジンコーヒー」という言葉について、その魅力と価値をわかりやすく解説して...