コーヒーの歴史・文化 中東とコーヒー文化
中東とコーヒー文化：トルコとイランの伝統的な飲み方コーヒーの世界へようこそ！ この記事では、コーヒーがどのように中東で愛され、独自の文化を育んできたのかを紐解いていきます。特に、トルコとイランという二つの国に焦点を当て、その伝統的なコーヒー...
コーヒーの歴史・文化 
コーヒー辞典 リストレット
リストレット：短時間で濃厚なエスプレッソを自宅で楽しむ方法【初心者向け】「リストレット」って聞いたことありますか？カフェでたまに見かけるメニュー名ですが、実はエスプレッソの仲間なんです。エスプレッソよりもさらに濃厚で、凝縮された味わいが特徴...
スペシャリティコーヒー Qグレーダー制度
Qグレーダー制度ってどんなもの？コーヒーのプロが持つ国際資格を徹底解説/* ここにCocoon向けのCSSを記述することもできます */Qグレーダー制度ってどんなもの？コーヒーのプロが持つ国際資格を徹底解説「Qグレーダー」って聞いたことあり...
焙煎の基礎知識 シリンダー素材の違い
コーヒー好きなら知っておきたい！シリンダー素材の違い徹底比較 こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！☕✨ 今回は、ちょっとマニアックだけど知っておくとコーヒーがもっと美味しくなる、シリンダー素材の違いについて解説して...
コーヒー豆の種類 ボリビア・カトゥーラ
ボリビア・カトゥーラ：アンデスの恵み、酸味と甘みの絶妙なバランスを味わうコーヒーの世界へようこそ！少しずつ知識を深めていくと、ますますコーヒーが楽しくなりますよね。今回は、アンデスの国ボリビアで育まれた、スペシャルティコーヒーの世界で人気の...
コーヒー基礎知識 カフェインの作用時間
カフェインの作用時間：コーヒー初心者が知っておくべきことこんにちは！コーヒーの世界へようこそ。☕ この記事では、コーヒーに含まれるカフェインについて、特に「作用時間」に焦点を当てて、初心者さんにも分かりやすく解説していきます。カフェインは、...
ハンドドリップ 蒸らし時間の違い
コーヒー「蒸らし時間」の違いを徹底解説！20秒と30秒で味が変わる？こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！☕️今回は、コーヒーを淹れる上でとっても大切な工程、「蒸らし」について、深〜く掘り下げていきたいと思います。「...
その他の器具 グラインダーの刃の種類
グラインダーの刃の種類：フラットとコニカル、徹底比較でコーヒーをもっと美味しく！こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、グラインダーの世界へようこそ！今回は、コーヒーの味を大きく左右するグラインダーの「刃」の種類、特に「フラット」と「コニカル」...
カフェラテ パンプキンスパイスラテ
パンプキンスパイスラテを自宅で楽しむ！初心者さん向けレシピとアレンジ秋の深まりを感じる季節、街のカフェでは「パンプキンスパイスラテ」の甘い香りが漂ってきますね。あの独特のスパイシーな風味と、かぼちゃの優しい甘さは、寒い季節にぴったり。でも、...