その他の器具 USB充電式ミル
もう豆を挽く場所を選ばない！USB充電式ミルで始める、どこでも本格コーヒー はじめに：コーヒーの世界へようこそ！ コーヒーって奥深くて、ちょっと難しそう…って思っていませんか？大丈夫！このページでは、コーヒー初心者のあなたでも、手軽に、そし...
その他の器具 カフェラテ ミルクティーラテ
えっ、紅茶とコーヒーが一緒？！新感覚「ミルクティーラテ」の作り方 こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、今日もコーヒーを楽しんでいますか？☕ 今回は、ちょっと変わったアレンジコーヒーをご紹介します。それは、なんと紅茶とコーヒーを組み合わせた「...
コーヒーの歴史・文化 アメリカ西海岸のカフェ文化
アメリカ西海岸のカフェ文化 - コーヒー初心者の教科書アメリカ西海岸のカフェ文化こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ！今回は、ちょっとディープなコーヒー文化のお話。アメリカ西海岸、特にカリフォルニアを中心に花開いたカ...
コーヒー辞典 エスプレッソブレンド
エスプレッソブレンド：濃厚な一杯を追求する配合の教科書こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、エスプレッソの世界へようこそ！今回は、エスプレッソブレンドについて、その奥深さと配合の考え方を、初心者さんにも分かりやすく解説していきます。エスプレッ...
スペシャリティコーヒー サステナブル生産の実態
サステナブルコーヒー生産の実態：環境配慮とフェアな価格設定についてコーヒーを愛する皆さん、こんにちは！今回は、ちょっと踏み込んで「サステナブルコーヒー」について学んでいきましょう。普段何気なく飲んでいるコーヒーが、どのように作られ、私たちの...
焙煎の基礎知識 冷却工程の最適時間
冷却工程の最適時間：30秒・60秒で変わるコーヒーの香味こんにちは！「コーヒー初心者の教科書」へようこそ。今回は、コーヒーの奥深い世界の中でも、ちょっとマニアックな「冷却工程」にスポットを当てて、その最適時間について深く掘り下げていきましょ...
コーヒー豆の種類 エチオピア・リム
エチオピア・リム：チョコレートの香りに包まれる、魅惑のコーヒー体験コーヒーの世界へようこそ！少しずつ知識を増やしてきたあなたも、きっと「もっと美味しいコーヒーに出会いたい」と思っているはず。今回は、そんなあなたにぜひ試してほしい、特別なコー...
コーヒーの成分 香味のピークタイミング
コーヒー豆、一番美味しい時っていつ？焙煎からの香味ピークを大解剖！こんにちは！コーヒーの世界へようこそ！☕️✨「せっかく買ったコーヒー豆、いつ飲むのが一番美味しいんだろう？」って、気になったことありませんか？ 実は、コーヒー豆には、その豆が...
ハンドドリップ 攪拌のタイミング比較
コーヒー抽出、攪拌のタイミングで味が変わる？風味を徹底比較！ 「コーヒーを淹れるのって奥が深い…」そう感じているあなたへ。今回は、コーヒー抽出におけるちょっとしたコツ、「攪拌（かくはん）」のタイミングについて、徹底的に解説します。攪拌ってい...