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USB充電式ミル

もう豆を挽く場所を選ばない!USB充電式ミルで始める、どこでも本格コーヒー はじめに:コーヒーの世界へようこそ! コーヒーって奥深くて、ちょっと難しそう…って思っていませんか?大丈夫!このページでは、コーヒー初心者のあなたでも、手軽に、そし...
カフェラテ

ミルクティーラテ

えっ、紅茶とコーヒーが一緒?!新感覚「ミルクティーラテ」の作り方 こんにちは!コーヒー初心者の皆さん、今日もコーヒーを楽しんでいますか?☕ 今回は、ちょっと変わったアレンジコーヒーをご紹介します。それは、なんと紅茶とコーヒーを組み合わせた「...
コーヒーの歴史・文化

アメリカ西海岸のカフェ文化

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コーヒー辞典

エスプレッソブレンド

エスプレッソブレンド:濃厚な一杯を追求する配合の教科書こんにちは!コーヒー初心者の皆さん、エスプレッソの世界へようこそ!今回は、エスプレッソブレンドについて、その奥深さと配合の考え方を、初心者さんにも分かりやすく解説していきます。エスプレッ...
スペシャリティコーヒー

サステナブル生産の実態

サステナブルコーヒー生産の実態:環境配慮とフェアな価格設定についてコーヒーを愛する皆さん、こんにちは!今回は、ちょっと踏み込んで「サステナブルコーヒー」について学んでいきましょう。普段何気なく飲んでいるコーヒーが、どのように作られ、私たちの...
焙煎の基礎知識

冷却工程の最適時間

冷却工程の最適時間:30秒・60秒で変わるコーヒーの香味こんにちは!「コーヒー初心者の教科書」へようこそ。今回は、コーヒーの奥深い世界の中でも、ちょっとマニアックな「冷却工程」にスポットを当てて、その最適時間について深く掘り下げていきましょ...
コーヒー豆の種類

エチオピア・リム

エチオピア・リム:チョコレートの香りに包まれる、魅惑のコーヒー体験コーヒーの世界へようこそ!少しずつ知識を増やしてきたあなたも、きっと「もっと美味しいコーヒーに出会いたい」と思っているはず。今回は、そんなあなたにぜひ試してほしい、特別なコー...
コーヒーの成分

香味のピークタイミング

コーヒー豆、一番美味しい時っていつ?焙煎からの香味ピークを大解剖!こんにちは!コーヒーの世界へようこそ!☕️✨「せっかく買ったコーヒー豆、いつ飲むのが一番美味しいんだろう?」って、気になったことありませんか? 実は、コーヒー豆には、その豆が...
ハンドドリップ

攪拌のタイミング比較

コーヒー抽出、攪拌のタイミングで味が変わる?風味を徹底比較! 「コーヒーを淹れるのって奥が深い…」そう感じているあなたへ。今回は、コーヒー抽出におけるちょっとしたコツ、「攪拌(かくはん)」のタイミングについて、徹底的に解説します。攪拌ってい...
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