コーヒーの成分 酸味と苦味の関係
コーヒーの酸味と苦味の関係って？初心者さん向け教科書 「コーヒーって、酸っぱいとか苦いとか言うけど、どういうこと？」初めてコーヒーに触れると、そんな疑問がわいてきますよね。大丈夫！この記事では、コーヒーの酸味と苦味の関係について、初心者さん...
コーヒーの成分 ハンドドリップ 攪拌あり・なし比較
コーヒー攪拌あり・なし比較：風味を最大限に引き出す秘密コーヒー攪拌あり・なし比較：風味を最大限に引き出す秘密こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。☕ 今回は、コーヒーを淹れる時のちょっとした疑問、「攪拌（かくはん）」について、一緒に探求して...
その他の器具 温度センサー付きポット
コーヒー初心者さん必見！温度センサー付きポットで極上の一杯を コーヒーの世界へようこそ！☕️✨ この記事では、コーヒーを淹れるのが初めてという方でも、まるでプロのような味わいを簡単に実現できる、魔法のようなアイテム「温度センサー付きポット」...
カフェラテ 抹茶ショコララテ
抹茶ショコララテ - コーヒー初心者の教科書 /* Cocoon向けの簡単なスタイル */ body { font-family: sans-serif; line-height: 1.6; } h2 { font-size: 2em; m...
コーヒーの歴史・文化 カフェと文学の関係
カフェと文学の関係：文豪たちが愛した喫茶店へタイムトリップこんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ。今回はちょっと趣向を変えて、コーヒーと文学、そしてカフェと文豪たちの素敵な関係についてお話したいと思います。コーヒーを片...
コーヒー辞典 コーヒーベルト
コーヒーベルトってなに？🌍 コーヒーのふるさとを探検しよう！こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、ようこそ！☕ 今日は、おいしいコーヒー豆が生まれる特別な場所、「コーヒーベルト」について、一緒に探検していきましょう！ コーヒーベルトを知ると、...
スペシャリティコーヒー カッピングコメントのコツ
カッピングコメントのコツ：味を具体的に言語化する方法コーヒーの世界へようこそ！カッピング、楽しんでいますか？今回は、カッピングコメント、つまりコーヒーの味を言葉で表現するためのコツを、もう少し深く掘り下げていきましょう。初心者から一歩進んで...
焙煎の基礎知識 ハゼ音と焙煎進行
ハゼ音と焙煎進行：コーヒー豆の変化を「音」で知る こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回は、ちょっと奥深いけれど、コーヒーを自家焙煎する上でとっても大切な「ハゼ」について、ゆっくりと解説していきますね。 「ハゼ」って何？ 聞き慣れない言...
コーヒー豆の種類 グアテマラ・カトゥアイ
グアテマラ・カトゥアイ：甘味と酸味の絶妙なバランスを味わうコーヒーの世界へようこそ！このページでは、グアテマラ産の「カトゥアイ」という品種について、初心者の方にもわかりやすく解説していきます。カトゥアイは、その豊かな甘味と柔らかい酸味が特徴...