カフェラテ 抹茶ショコララテ
抹茶ショコララテ - コーヒー初心者の教科書 /* Cocoon向けの簡単なスタイル */ body { font-family: sans-serif; line-height: 1.6; } h2 { font-size: 2em; m...
カフェラテ 
コーヒーの歴史・文化 カフェと文学の関係
カフェと文学の関係：文豪たちが愛した喫茶店へタイムトリップこんにちは！コーヒー初心者の皆さん、コーヒーの世界へようこそ。今回はちょっと趣向を変えて、コーヒーと文学、そしてカフェと文豪たちの素敵な関係についてお話したいと思います。コーヒーを片...
コーヒー辞典 コーヒーベルト
コーヒーベルトってなに？🌍 コーヒーのふるさとを探検しよう！こんにちは！コーヒー初心者の皆さん、ようこそ！☕ 今日は、おいしいコーヒー豆が生まれる特別な場所、「コーヒーベルト」について、一緒に探検していきましょう！ コーヒーベルトを知ると、...
スペシャリティコーヒー カッピングコメントのコツ
カッピングコメントのコツ：味を具体的に言語化する方法コーヒーの世界へようこそ！カッピング、楽しんでいますか？今回は、カッピングコメント、つまりコーヒーの味を言葉で表現するためのコツを、もう少し深く掘り下げていきましょう。初心者から一歩進んで...
焙煎の基礎知識 ハゼ音と焙煎進行
ハゼ音と焙煎進行：コーヒー豆の変化を「音」で知る こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回は、ちょっと奥深いけれど、コーヒーを自家焙煎する上でとっても大切な「ハゼ」について、ゆっくりと解説していきますね。 「ハゼ」って何？ 聞き慣れない言...
コーヒー豆の種類 グアテマラ・カトゥアイ
グアテマラ・カトゥアイ：甘味と酸味の絶妙なバランスを味わうコーヒーの世界へようこそ！このページでは、グアテマラ産の「カトゥアイ」という品種について、初心者の方にもわかりやすく解説していきます。カトゥアイは、その豊かな甘味と柔らかい酸味が特徴...
コーヒー基礎知識 豆の密度と焙煎反応
コーヒー豆の密度と焙煎：知っておきたい基礎知識こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。今回は、ちょっと深掘りして、コーヒー豆の「密度」と「焙煎」の関係についてお話ししたいと思います。「密度」って聞くと、なんだか難しそう…って思うかもしれません...
エスプレッソ 抽出温度での風味変化
コーヒー抽出温度で風味は変わる？初心者でもわかる実験レポート こんにちは！コーヒーの世界へようこそ。これから一緒にコーヒーの奥深さを探求していきましょうね。今回は、コーヒーの抽出温度という、ちょっとマニアックだけど、実はとっても面白いテーマ...
その他の器具 USB充電式ミル
もう豆を挽く場所を選ばない！USB充電式ミルで始める、どこでも本格コーヒー はじめに：コーヒーの世界へようこそ！ コーヒーって奥深くて、ちょっと難しそう…って思っていませんか？大丈夫！このページでは、コーヒー初心者のあなたでも、手軽に、そし...